1月份，我市主要农副产品市场价格涨跌互现。监测分析的27种农副产品价格“13涨2平12跌”，其中，粮油价格基本平稳，猪肉价格全面下跌，禽畜肉蛋价格小幅盘整，蔬菜价格总体上涨。

一、粮油价格基本平稳

监测的8种粮油价格“两涨两平4跌”，价格运行总体平稳。富强粉、晚籼米和粳米价格分别为每500克2.47元、2.50元和2.92元，环比涨幅分别为0%、0.81%和-1.35%；散装菜籽油、桶装花生油、桶装菜籽油、桶装食用调和油、桶装大豆油价格分别为每500克7.36元和每桶（5L）147.88元、68.21元、66.28元和52.57元，环比涨幅分别为0%、-0.14%、0.10%、-0.42%和-0.13%。从同比来看，除粳米、桶装食用调和油、桶装大豆油价格略有1个百分点左右跌幅外，其余粮油品种价格均有回升，其中，散装菜籽油涨幅最大，为5.14%。

二、猪肉价格全面下跌

自上年7月以来，本月我市监测的4个猪肉价格首次出现全面下跌。猪肉均价为每500克15.14元，环比下跌1.94%、同比上涨4.63%。其中，去骨后腿肉、精瘦肉、三线肉和纤排骨价格分别为每500克13.00元、16.11元、12.98元和18.47元，环比分别下跌1.22%、2.25%、1.52%和2.53%，与上年同期比较，价格仍有一定幅度的上涨，分别上涨6.73%、2.42%、6.39%和3.88%，但涨幅较上月收窄了1.87—2.50个百分点。

三、禽畜肉蛋价格小幅盘整

白条鸡、土鸡、牛肉、羊肉、鸡蛋价格分别为每500克13.69元、24.67元、37.32元、38.29元和5.61元，禽畜肉蛋价格运行较平稳，环比波动较小，分别上涨0.96%、1.40%、1.83%、1.65%和-0.88%。从同比情况看，除鸡蛋价格略低于去年同期0.53个百分点外，其它品种价格均有上涨，其中羊肉、白条鸡上涨略显明显，涨幅分别为17.09%和14.46%。

四、蔬菜价格总体上涨

全市蔬菜均价为每500克2.81元，环比上涨6.44%，同比上涨8.49%。监测的青椒、黄瓜、西红柿、茄子、莴笋、莲白、黄秧白、瓢儿白、白萝卜、莲藕价格分别为每500克3.07元、4.14元、3.62元、4.31元、2.56元、1.40元、1.67元、2.68元、0.94元和3.68元。环比、同比价格均“7涨3跌”。从环比情况看，茄子涨幅最大，为16.49%；白萝卜跌幅最大，为6%。从同比情况看，青椒、黄瓜、西红柿、茄子和莲藕价格波动明显，其中，青椒下跌29.26%，黄瓜、西红柿、茄子和莲藕分别上涨34.42%、25.69%、22.44%和26.90%。

全市大部分区县蔬菜价格回升，除长寿、合川、永川、巫溪、忠县、大足等6个区县蔬菜价格小幅下跌外，其他区县价格均不同程度的上涨，其中，处于渝东南地区的酉阳、彭水和秀山蔬菜价格涨幅靠前，分别为21.66%、17.75%和16.97%。

重庆市各区县（自治县）蔬菜价格变动情况统计表（2019年1月）