粮油涨价餐厅不慌_新闻报道_重庆市发展和改革委员会

粮油涨价餐厅不慌

日期：2004-03-03

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重庆粮食价格最近持续上涨，大米、面粉、食用油的涨幅分别达到10%、5%、2%。但各大餐厅并没有囤积粮油的打算，还纷纷表示不会将菜品价格上调。据重庆老四川毛经理介绍，他们不会以囤积应对此轮粮油涨价，因为粮油消耗在总成本中所占比例较小，只有3%-5%。而且粮油囤积时间最长不超过3个月，否则会烂掉，还是随行就市好。颐之时有关负责人也表示不会囤积粮油，囤积会花费库管费、运费，估计跟涨幅差不多。另外，陶然居等餐饮企业也表示不会囤积粮油。主营业务为面食的龙抄手也表示不会囤积。据店长介绍，店平均两天要进一次货，对面粉等需求量大，但并没有专用空间囤积面粉，也不打算提价。大多餐饮老板都对粮油涨价表示冷静，15%以下的涨幅他们都可以接受。来源:重庆晚报

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