一、猪肉价格变动情况

根据对梁平县农本调查户、价格监测点的调查，猪肉市场出现了供给量减少，价格大幅度攀升的情况。具体情况如下表：

梁平县城区     2007年7月25日                 单位：元/500克

项目	生猪收购价	仔猪销售价	精瘦猪肉（东门农贸市场）	精瘦猪肉（新世纪超市）	整腿瘦肉（东门农贸市场）	整腿瘦肉（新世纪超市）	三级肉（新世纪超市）
本期平均价	5.63	9.0	14.00	14.00	10.0	12.8	9.9
上月同期均价	4.40	5.9	8.5	9.5	7.5	8.5	6.5
上年同期均价	3.65	3.8	7.0	8.0	6.0	6.5	4.5
与上月比较±%	27.95%	52.54%	64.71%	47.37%	33.33%	50.59%	52.31%
与上年比较±%	54.25%	136.84%	100%	75.00%	66.67%	96.92%	120%

猪肉价格的上涨也影响了相关食品价格的上涨，如鲢鱼（白鲢），与去年同期比较，由2.5元/500克上涨到4.5元/500克， 幅度达2元/500克。

二、猪肉市场价格上涨主要原因

第一、生猪存栏量减少，供应给不足。去年梁平县生猪收购价格低迷，生猪养殖利润空间不大，养殖户养殖积极性较低，导致生猪存栏量减少，猪源偏紧，牵引收购价格自然上涨。据县农牧局了解：梁平县二季度的生猪存栏量明显减少，与上年同期相比，减少32485头，减少幅度6.62%。

第二、疫病流行，导致生猪宰杀供给量减少。自5月开始，6月爆发的生猪疫病，导致梁平县猪源偏紧，特别是年初补栏即将上市的生猪死亡，直接导致梁平县猪源紧缺，生猪供给不足。据县农牧局统计：疫病期间，梁平县生猪感染疫病数量较大，直接导致市场流通的生猪数量的减少。市场供求的失衡，导致猪肉价格上涨。

第三、农产品价格的上涨，导致养殖成本上升。监测数据表明，农产品价格均有所上涨，作为生猪主要饲料之一的玉米价格由去年同期的1.26元/公斤上涨到了1.6元/公斤，上涨幅度达27%；配合猪饲料价格较去年上涨150元-200元/吨，涨幅在10%左右。饲养生猪成本的增加，导致出栏生猪价格上扬。

由于短期内猪源紧缺的状况不能得到有效缓解，预计梁平县猪肉价格暂时不会回落,仍有上涨的空间。具体原因如下： 

1.目前仔猪价格过高（去年生猪养殖情况低迷，导致母猪养殖量减少，今年仔猪供应量不足，牵引仔猪的收购价格上涨），与去年同期相比，价格涨幅达136.84%，仔猪购置成本增加幅度过大，导致生猪养殖户养殖积极性不高；

2.目前生猪疫病基本得到控制，但生猪养殖户仍心有余悸，担心仔猪的成活率受疫病影响而成活率不高，养殖热情不足；

   3.生猪养殖周期4-7个月，在一个养殖周期内，生猪供应缺口不能及时补足。

                                         梁平县物价局 邓可