山城今年粽子花样多_部门动态_重庆市发展和改革委员会

山城今年粽子花样多

日期：2003-05-28

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久违的顾客盈门和喜笑颜开，随着端午节临近，山城各大超市、宾馆的粽子生意也红火起来。昨日中午，在江北世纪新都1楼超市内，买粽子的市民打起了拥堂。品种繁多的粽子琳琅满目，不少厂家还在场内现做现卖，散发清香的粽叶、令人垂涎欲滴的粽馅，吸引了不少市民。主角不分内外今年粽子市场，依然是嘉兴粽子唱主角，剀丰、民生等重庆商家代理的粽子大多为著名的“嘉兴造”。当然，重庆本地粽子也不逊色，像重庆宾馆、重庆饭店皆大举挥兵粽子市场。据重宾有关人士称，目前该宾馆的粽子供不应求，不仅重庆本地销势旺盛，而且还大量销到邻近的成都、武汉等城市；估计今年的粽子销售额将突破200万元，同比增长30%以上。口味包装翻新值得关注地是，无论是“嘉兴造”，还是“重庆造”，在粽子品种、口味、包装、促销等多方面，都花样翻新下足了工夫。记者对货架上的粽子品种粗略估计了一下，光是口味就不下30种，除传统的玫瑰豆沙粽、芝麻夹沙粽、蛋黄猪肉粽外，今年还新面市了叉烧腊肠粽、赤豆酱肉粽、香菇火鸡粽等近10种“鲜货”。与此同时，粽子的包装也不再像过去那样简单地用塑料袋一兜完事，粽子厂家们今年普遍对粽子产品进行了“精包装”，礼品盒和礼品袋的大量使用也就顺理成章了。如重庆宾馆的粽子大多采用火红色的礼品袋装，既烘托出节日的喜庆气氛，又容易让人对美味粽子产生强烈食欲；而重庆剀丰等粽子的包装则大胆选用柳藤等天然材料，让提篮状的包装看上去更加雅致，极具文化品位。来源：重庆晨报

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