超市菜市争夺顾客_部门动态_重庆市发展和改革委员会

超市菜市争夺顾客

日期：2003-05-21

大中小

“即使在非常时期，超市和菜市之争也仍然没有间断。”最典型的是南坪商圈———南坪农贸市场被新世纪超市和诺玛特超市“左右围攻”，在非典时期上演了一出超市与菜市的“大战”。和超市销售额不降反升一样，受非典影响，我市一些农贸市场的客流也比平时有所增加。业内人士认为，这种形象的主要成因是，原来不少习惯于上餐馆的市民，现在更倾向于在家开伙。在连锁超市销售额同比提升的同时，农贸市场的销售似乎也有了较大提升。据南坪农贸市场一位菜贩子称，从五一节到现在，他的生意比原来好了20％。每500克四季豆7角、西红柿1元、鸡蛋2.2元、冬瓜8角……为了和超市的蔬菜卖场抢生意，近段时间，农贸市场内新鲜蔬菜大量上市，且菜价比4月底有所回落。为了还击农贸市场，超市则提早与供货商搭成协议，加大新鲜蔬菜、水果和肉类的供货量。有的超市每天还特别推出20－30％的特价商品。不过在熟食品和肉类上，农贸市场的竞争力却明显比超市弱。据悉，农贸市场熟食品销售有的还出现下滑趋势。来源：重庆晨报

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