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重庆市2005年4季度肉禽蛋市场行情分析

日期: 2006-01-09
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根据市内十个农贸市场六种肉禽蛋类产品的定点调查,与2004年同期相比:肉禽蛋类平均价格有涨有跌。精瘦肉跌幅最大,跌15.70%;羊肉涨6.85%。与3季度相比:肉禽蛋类平均价格有涨有跌,以涨为主,涨幅最大的是羊肉,涨9.41%;活肉鸭跌8.06%。

    一、市场行情

    精瘦肉:同期相比,平均价格从每公斤17.11元下降到14.43元,降15.70%;与3季度平均价格每公斤14.48元相比,降0.41%。

    牛肉:同期相比,平均价格从每公斤15.10元上涨到15.57元,涨3.10%;与3季度平均价格每公斤15.25元相比,涨2.10%。

    羊肉:同期相比,平均价格从每公斤16.22元上涨到17.33元,涨6.85%;与3季度平均价格每公斤15.84元相比,涨9.41%。

    活土鸡:同期相比,平均价格从每公斤14.60元下降到13.80元,降5.50%;与3季度平均价格每公斤14.24元相比,跌3.10%。

    活肉鸭:同期相比,平均价格从每公斤9.60元上涨到9.85元,涨2.55%;与3季度平均价格每公斤10.71元相比,跌8.06%。

    鸡场鸡蛋:同期相比,平均价格从每公斤7.62元上涨到7.71元,涨1.15%;与3季度平均价格每公斤7.46元相比,涨3.34%。

    二、原因分析

    同期相比,我市部分肉禽蛋类价格下跌,其原因是饲料价格下跌,减少了饲养成本。与3季度相比,大部分肉类价格上涨,是因为春节将至,市民熏腊肉、灌香肠刺激了猪肉的消费,导致猪肉销量增加,价格小幅上扬。

    三、市场预测

    由于饲料价格的回落,降低了饲养成本,预计肉禽蛋类价格有所回落。但随着春节到来,市民对肉类消费需求的增加,将对肉类价格起到一定的支撑,预计后期价格稳中有升。

 

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