改革开放30年来，内蒙古自治区人民生活水平大大提高，农牧民食品消费变化也非常大，呈现出向营养、科学型发展的新特点，彻底改变了以往以粮食为基本食物的单一结构，肉、蛋、奶、鱼、水果等消费量增多，蛋白质摄入量大幅度增加，膳食结构多元化。据抽样调查资料：2007年，自治区农牧民粮食消费比2000年人均减少53公斤，下降21/%；肉类、蛋类消费比2000年分别增加6公斤、1.3公斤，分别增长24%和30%；属于享受类的烟酒、糖果、糕点、水果等消费成倍增长。

食品消费的另一个特点是在外饮食急剧增多，2007年农牧民外出饮食人均达154元，比2000年增长近3倍，成为农牧民食品消费变化的一个显著特征。


来源:内蒙古新闻网