据本月监测数据显示，南岸区主要生活必需品市场货源供应充足，市场价格运行平稳。猪肉价格小幅波动，鸡蛋价格小幅回落；粮油价格保持稳定；蔬菜价格以涨为主，水产品价格、水果价格保持稳定，具体监测情况分析如下：

一、猪肉价格小幅波动

2月份猪肉价格呈现“高-高-低”的走势，上旬受疫情管控，物流运输受限，生猪出栏量减少等因素的影响，猪肉价格持续春节的高位；中旬猪肉价格持续升高；下旬国家多举措保供应，冷鲜肉、鲜肉轮番投放市场，拉低了猪肉的价格，猪肉价格逐步回落到节前的水平，市场的猪肉经营户由月初的11家增加到月底的20家，市场销量逐步回升，每天销量大约在3200斤左右。

精瘦肉、纤排、三线肉、去骨后腿肉每500克均价分别为32元、42.33元、31.67元、27元，环比精瘦肉下跌3.13%，环比纤排、三线肉、去骨后腿肉分别上涨24.5%、16.29%、8%。

猪肉价格上涨的主要原因：一是猪肉经营户减少；受疫情影响，猪肉经营户由节前的34家锐减到目前的18家，猪肉销售经营户未全部到位，限制了市场的销售量。二是各屠场生猪出栏量减少。目前南坪正扬农贸市场猪肉经营户主要从重庆旺峰肉业有限公司、重庆白市驿板鸭有限责任公司生猪定点屠宰场采购，批发价格高，助推零售价格较节前上涨10%左右；三是市场销售疲软；受疫情管控的影响，市场周边十公里的酒店，餐饮店，个体经营户未开业，猪肉的销售情况尚未恢复到正常的水平。

二、粮油价格保持稳定

1、富强粉、晚籼米、粳米价格分别为500克2.8元、2.4元、3.3元，环比持平。

2、散装菜籽油每500克为4元，桶装菜籽油、桶装食用调和油每5L价格分别为65元、71.9元，环比持平。

三、鸡蛋价格小幅回落

土鸡蛋、鸡场蛋每500克价格均价分别为14.51元、5元，环比分别下跌26%、10%；鸡蛋价格下跌的主要原因一是市场鸡蛋供应充足，粮食价格的走低,拉低了鸡蛋的养殖成本，助推蛋鸡的养殖规模急剧扩大；二是暖冬的现象,使蛋鸡产量进入高峰期,产量急剧上升。

四、蔬菜价格以涨为主

蔬菜供应充裕，市场销量逐步放大，截止2月底，蔬菜每天销售量10吨左右，供应与销售恢复到节前的水平。监测的19个品种的蔬菜，大部分蔬菜呈现上涨的态势。芹菜、胡萝卜、黄瓜、韭菜、蒜苔、四季豆、茄子、尖椒每500克均价分别为5.76元、5.39元、5.87元、9.22元、8.23元、7.67元、6.33元、7.82元；环比分别上涨28%、39.75%、38.11%、31.71%、17.43%、27.83%、26.6%、11.71%。

蔬菜价格上涨的主要原因:一是受疫情影响,各地的交通运输纳入严控,物流运输延迟;二是黄瓜、茄子、韭菜、蒜苔等蔬菜多靠云南、广西运来，运输成本及人工成本的增加；三是从双福批发市场的进价提高，助推蔬菜零售价格上涨。

五、水产品价格保持稳定

草鱼、鳙鱼、白鲢、鲫鱼、带鱼、黄花鱼、海虾（冰冻）每500克均价分别为8元、 10.88 元、5元、11元、18元、24.33元、36.67元，草鱼、鲫鱼、带鱼环比持平；白鲢、黄花鱼环比上涨25%、2.79%；鳙鱼、海虾环比下跌2%、38.67%;

海虾跌幅较大的主要原因是上月采价的海虾是新鲜活虾，本月市场无活虾销售，采价的品种换成冰冻的海虾，所以跌幅较大。

六、水果价格保持稳定

苹果、梨、橙子、香蕉每500克均价为7.57元、元、6元、4元、4元；梨环比持平，苹果、橙子、香蕉环比分别上涨41.4%、14.28%、 8.25%。

七、后期市场价格走势预测   

1、蔬菜价格：反季节蔬菜（西红柿、四季豆、豇豆、茄子等）主要是靠外地供应，随着企业复工复产，物流流通恢复正常，价格将小幅回落。

2、猪肉价格：随着企业复工复产，猪肉市场需求量缓慢增大,国家采取一系列保供稳价措施，促进生猪生产，猪肉价格较2月初将有所回落，但由于前期非洲猪瘟和本次疫情影响，短期内还将维持目前的价格水平。