8月份大中城市鸡蛋价格大幅上涨
肉禽蔬菜价格上涨较为明显
 
 

　　据对全国各地市场价格监测，受需求增加影响，8月份大中城市鸡蛋零售价格出现大幅上涨，猪肉、活鸡、鸡肉和蔬菜价格上涨较为明显。
　　鸡蛋价格大幅上涨。从去年四季度以来，鸡蛋价格经过半年多的低迷后，在7月底有所回升，进入8月上旬，在生产和供应偏紧的影响下，蛋价出现短期大幅上涨，之后呈小幅上涨走势。8月份，36个大中城市集市鸡蛋零售价格平均每500克为3.06元，比上月上涨19.7%，其中，大多数城市价格涨幅在20%－30%之间，沈阳、哈尔滨市价格上涨近35%。分旬看，8月份上中下三旬价格环比分别上涨14.4%、1.33%、1.31%。与去年同期相比，蛋价总体水平仍低4.67%。
　　鸡蛋价格大幅上涨的主要原因：一是去年四季度至今年一季度，禽蛋价格明显下降，并跌至近两年半以来最低价，家禽饲养出现亏损，饲养企业减少或停止了家禽的补栏，家禽存栏量有所下降，加上夏季高温天气蛋鸡的产蛋率下降，市场禽蛋供应趋紧。另外，南方部分地区出现严重洪涝灾害，导致市场供应紧张，产区禽蛋调往灾区数量增加。二是随着中秋节和国庆节的临近，糕点生产企业禽蛋需求量明显增加，采购量加大，拉动蛋价上涨。
　　肉禽价格上涨较为明显。8月份，36个大中城市集市猪精瘦肉、五花肉、活鸡、鸡肉（白条鸡）零售价格平均每500克分别为7.67元、6.11元、7.28元、5.52元、，分别比上月上涨2.95%、4.62%、2.82%、6.56%。其中，杭州、昆明、拉萨、银川市鸡肉价格及拉萨市活鸡价格涨幅在20%－30%之间；沈阳、济南、青岛、郑州、西安、西宁、乌鲁木齐市猪肉价格，太原、合肥、厦门、成都、兰州市鸡肉价格，太原、杭州、贵阳、兰州市活鸡价格上涨10%左右。
　　大中城市集市牛肉（去骨）、羊肉（去骨）零售价格平均每500克分别为9.65元和11.16元，分别比上月上涨0.84%、1.18%。
　　蔬菜价格明显回升。由于持续高温和雨水较多给蔬菜储存和运输带来不利影响，加上蔬菜进入换季期，8月份蔬菜价格明显回升，36个大中城市集市15种蔬菜零售价格平均每500克为1.32元，比上月上涨7.32%。15个蔬菜品种中除尖椒、土豆、胡萝卜、柿子椒价格有所下降外，其余蔬菜品种价格均有不同程度上涨，其中，黄瓜、油菜、大白菜、芹菜、圆白菜、韭菜价格涨幅在10%－20%之间。

　　　　　　　　　　　　　　　　来源：国家发展改革委价格监测中心