进入7月，我市农副产品市场供应充足，价格稳中有降，其中，粮食、食用油、猪肉均呈现回落态势，但回落幅度均不大，蔬菜价格涨跌不一，整体有所回升，鸡蛋价格小幅上涨，整个市场风平浪静，没有发生脱销断档、争购抢购等价格异动现象。

7月份，受国际市场农产品价格下降及我国夏粮丰收等利好因素影响，我市粮食价格开始出现回落。监测数据显示，我市面粉（富强粉）、本地主产晚籼米、粳米（东北大米）全市均价分别为1.77元/500克、1.64元/500克、1.95元/500克，分别比上月下降了0.47%、0.30%、0.32%。我们认为，7月份粮价回落显示出我市粮价企稳的姿态，表明我市粮食价格暂无近忧。但由于农业生产成本的大幅度上升，粮食价格相对偏低，再加上人口增长、食品消费增长和粮食加工需求增长，粮食单产提高空间缩小，主要粮食品种库存消费比下降，因此从中长期看，粮食产业供求偏紧的局面不可能真正解决，我市的粮食安全仍然还存在着一些隐患。

受食用油期货市场下跌及国际市场油脂油料价格持续走低的影响，再加上高温减少了市场需求，我市食用油继续沿袭了3月份以来下降的态势，目前我市本地主产一级散装菜籽油全市均价为7.24元/500克，比上月回落了0.39%，桶装类的花生油、菜籽色拉油、食用调和油、大豆油也分别比上月下降了0.53%、0.56%、1.16%、0.46%。我们认为，目前我市食用油价格还没有跌破去年年底水平，价格应该还有下行空间，因此在年底前都可能持续回落态势，但不会出现大幅度下降的情况。

7月份我市猪肉价格继续春节以后的下跌趋势，目前去骨后腿肉、精瘦肉、三线肉、纤排骨全市均价分别为11.40元/500克、14.66元/500克、9.86元/500克、12.10元/500克，分别比上月下降了2.78%、1.57%、4.78%、1.42%。猪肉价格下降主要有三个原因，一是由于今年以来我市规模养殖快速发展，生猪存栏量稳步增长，夏季集中出栏，猪肉市场货源充足；二是为了保证奥运会顺利进行，国家大幅度增加了猪肉进口，三是天气炎热影响了市场消费量。预计今年后几个月猪肉价格仍然会持续回落态势，但回落幅度有限。

7月份我市蔬菜价格整体有所回升，与上月相比，监测的10个品种中上涨的有7个，下降的有3个，其中黄瓜、莴笋、瓢儿白上涨幅度明显，分别达到了30.42%、20.43%、18.46%，莲花白、黄秧白、白萝卜、莲藕也有不同程度上涨，青椒、西红柿、茄子由于大量上市，分别比上月下降了31.37%、23.70%、24.11%。导致我市蔬菜涨价的原因主要有三方面：一是6月上旬以来，我国南方遭受大面积强降雨天气袭击，一部分蔬菜主产区受灾；二是由于大雨损毁部分公路，成品油价格上涨，运输成本增加；三是为确保重灾区蔬菜供应不断档，蔬菜调运更多向受灾地区倾斜。我们注意到，目前我市的蔬菜价格已经普遍低于上年同期水平，因此继续回落的可能性不大，后期蔬菜价格应该以震荡盘旋为主，但由于今年以来政府花大力气加大蔬菜基地建设，我市地产蔬菜供应能力明显增强，蔬菜价格整体大幅上升的可能性也不大。

7月份我市鸡蛋价格继续4月以来的小幅上涨态势，目前鸡场蛋全市均价为3.76元/500克，比上月上涨了1.16%。但与上年同期和上年末相比，还有一定差距。据我们在巴南、永川、合川几家养殖场的调查了解，今年以来，由于作为蛋鸡饲料的豆粕、鱼粉和蛋氨酸等辅料价格持续上涨，加上购买鸡雏费用、人工支出、防疫支出和让给中间商和零售商的利润，鸡蛋出售的利润空间非常小，一些养殖场出售鸡蛋甚至要发生亏损。而随着人们生活水平提高，蛋品产业的发展，蛋产品消费量会进一步提高，因此下一阶段我市鸡蛋价格可能会持续小幅上升态势，但幅度也不会太大。