关于小麦市场，一是面粉厂库存偏低，近期存在采购补库需要。由于制粉企业小麦节前备货大多不足，目前面粉厂小麦库存普遍偏低，一些中小型面粉厂小麦库存普遍不足一周，这使目前面粉厂面临补库需要。二是小麦主产区遭遇严重旱情，如果干旱持续，今年小麦产量必然受到极大影响。截至2月9日，全国耕地受旱面积2.76亿亩，作物受旱面积1.36亿亩，河北、山西、安徽、江苏、河南、山东、陕西、甘肃等8省冬麦区受旱面积总计1.30亿亩，其中重旱3898万亩。三是2月1日，中共中央、国务院发布一号文件，内容再度锁定“三农问题”。这是改革开放以来党中央第11次、也是连续第6年发布以“三农”为主题的一号文件，由此可以看出中央扶持农业、保障农民利益的态度与决心。一号文件的发布给农产品期货、现货市场注入了一针“强心剂”。由此可见，2009年“政策市”仍是国内粮食市场的主要特征。由于政策力度不减，诸如小麦等粮食作物价格的下方空间便被挤压，跌幅将非常有限。

    关于面粉市场，一是随着大中院校学生陆续开学及企业陆续开工，市场对面粉需求也将会有所增加。二是，“元宵节”过后，主产区面粉厂将会陆续开工，据了解，中小型面粉厂节前的小麦备货再有一周就基本加工完毕，日后便会逐步开始新的采购。三是目前农户小麦库存数量已经不多，有关机构调查主产区河南农户当前小麦留存量为10％左右，河北为30％左右，山东为15％左右，多数农户在农历元月期间销售小麦的意愿不强,社会小麦流通量较少，面粉厂的小麦采购将会以最低收购价小麦和储备轮出小麦为主，国家最低收购价小麦拍卖的有序性将会继续主导市场走向。

信息来源：中华粮网