今年春节之后，垫江县生猪价格出现下滑，生猪周期性价格波动在该县显现，上半年生猪价格呈加速下行态势，猪价由年初每500克10元降至今年最低点6.2元，跌幅达38%，猪粮比价一度下滑到盈亏平衡线以下5.3:1。受此影响，上半年垫江县猪肉价格也由高走低。截止7月27日，该县猪肉（精瘦肉、后退肉、三线肉和排骨，下同）均价由年初的每500克11.28元降至7.79元，降幅达30.94%。

进入8月，今年上半年的周期性生猪出栏进入尾声，出栏减少，近期秋收“农忙”，市场对猪肉需求有所增加，加之受高温天气影响，外地生猪调入不畅，生猪供大于求矛盾发生逆转，当前垫江县猪肉价格出现明显的上涨态势。监测情况显示：8月20日该县每500克精瘦肉15.8元、后腿肉9.98元、三线肉10.5元、排骨9.5元，较7月27日分别涨22.48%、11.51%、17.32%和2.15%，4个猪肉品种均价8.23元，较前期上涨14.16%，但与去年同期相比较仍有32.15%的降幅。

预计后期在生猪价格逐步回暖和猪肉需求进一步增加态势下，垫江县猪肉价格将仍趋上涨。

今年垫江县猪肉零售均价同比表