据监测数据显示：元旦过后，江津区鸡蛋价格持续下降，每50公斤鸡蛋出场价格由上周的500元下降到480元，下降4%；蛋雏鸡每只出场价格由上周的4.0元下降到3.8元，下降5%；每500克鸡场蛋零售价格由上周的5.8元下降到5.2元，下降10.3%。主要因为目前养殖场的蛋鸡处于产蛋高峰期，产蛋量上升，且气温较低，有利于储存，市场供应充足，此外，元旦节后鸡蛋市场需求也略为下降，致使鸡蛋价格稳步回落。

江津区发改委  李明