夏季本是猪肉消费的传统淡季，猪肉价格不涨反降。据监测显示：从今年2月以来，丰都县仔猪及生猪持续回升，同比涨幅较大。目前，每500克仔猪均价为14.3元，环比上涨43.3%，同比上涨59.2%；生猪每500克均价为8.2元，环比上涨3.75%，同比上涨46.5%；每500精瘦肉、三线肉、后腿肉、纤排骨均价分别为15元、10.98元、10.48元、16元，环比分别上涨11.2%、7.3%、7.5%、7.5%，同比分别上涨26.3%、25.6%、27%、16%。生猪及猪肉价格逆势上涨的原因：一是生猪存栏、出栏量下降，供应量减少。从2013年下半年开始，生猪价格持续近两年低迷，散养户、小规模养殖户亏损严重难以维持，纷纷淘汰能繁母猪，逐渐退出养殖市场，造成生猪存栏量减少，导致目前市场上适龄肥猪的供应量也相应减少；二是主要生产成本中，生猪价格持续回升，使养殖户恢复信心，开始补栏，仔猪价格随之上涨。据监测，受能繁母猪存栏持续下降影响，今年以来仔猪供应偏紧，仔猪价格2月底开始持续回升，4月份以来持续高于上年同期价格水平，目前丰都县仔猪平均价格为14元/斤，环比上涨16.6%，同比上涨75%，仔猪价格的上涨带动了生猪价格上涨；三是邻县乃至全国生猪价格普涨，也是丰都县生猪价格上涨的一个因素。