南川区猪肉类产品价格本月中旬持续回落，与上月相比，其中：精瘦肉下降3.4%，三线肉下降4.1%，纤排骨下降9.1%。原因主要是受市场供需数量变动的影响：一是前几个月猪肉类产品上市量少，价格持续上涨，引起了本期肥猪出栏量继续增大，市场供应量趋于饱和，价格回落；二是近期随着气温的逐渐下降，消费者食用牛肉和羊肉的需求量增大，食用猪肉类产品的需求量相对减少；因此引起猪肉类产品价格在上个月回落的基础上继续呈现回落走势。