据监测数据显示：江津区生猪价格连续两周上涨。每50公斤生猪出场价格：2015年12月23日为870元、2015年12月30日为900元、2016年1月6日为940元，两周共上涨8.0%。猪肉零售价格也随之上涨：每500克精瘦猪肉由15元上涨到18元，上涨20.0%；每500克去骨后腿肉、三线肉均由13元上涨到15元，上涨15.4%。

生猪价格上涨的主要原因：一是目前国家收储计划启动，居民正是大量灌香肠、做腊肉的时候，市场对生猪需求量增大；二是北方低温雨雪天气造成道路不畅，对调入江津区的生猪运输不利；三是部分生猪养殖户有惜售心理，还想等待观望好价钱。