三月是冬季菜结束夏季菜还未上市的交接期，是蔬菜的春淡季节，这个时期的蔬菜上市量较之前期大幅减少，因此本月蔬菜价格在上月上涨的基础上持续上扬，全月均价同比涨幅翻倍的品种增多，多数蔬菜价格上涨率都超过了30%。其中：瓢儿菜环比上涨7.1%，同比上涨139.4% ；黄瓜环比下降13%，同比上涨69.6%；白萝卜环比上涨2.9%，同比上涨17.4%；茄子环比持平，同比上涨134.2%；西红柿环比上涨10.8%，同比上涨42.7%；青椒环比上涨50.5%，同比上涨95.9%；莲花白环比下降9.1%，同比上涨39%。