2016年一季度，全市主要农副产品中，粮食、肉类、蔬菜零售价格呈上升态势，食用油、鸡蛋价格小幅回落。

一、一季度主要农产品价格运行情况

粮食价格温和上涨。一季度，粳米和晚籼米全市平均价格每500克分别为2.46元、2.92元，较上年第四季度分别上涨0.02元、0.01元，涨幅分别为0.82%、0.11%。与去年同期相比分别上涨2.64%、4.04%。

食用油价格低位徘徊。作为完全放开的商品，我市食用油市场价格与国际国内市场呈现高度联动性，受国际国内市场价格低迷影响，近年来，我市食用油价格也持续走低，今年一季度，监测的桶装（5L，下同）菜籽油、桶装大豆油价格分别为每桶67.66元、53.10元，较上年第四季度分别下降1.45元、0.43元，跌幅分别为2.10%、0.81%，价格创下2012年4季度以来的新低。

猪肉价格高位运行。今年以来，全市猪肉零售价格总体高位运行，一季度，监测的去骨后腿肉、精瘦肉、三线肉、纤排骨等4种猪肉平均价格为15.52元/500克，环比上涨3.01%，同比上涨21.76%。

从每月价格走势来看，一季度猪肉价格 “先涨后跌”态势明显。其中2月份受节日需求拉动影响，肉价达到15.95元/500克，与1月份相比上涨5.68%，涨幅较1月份扩大3.03个百分点。3月份随着“节日效应”消退，猪肉价格回落至15.52元/500克，环比下降2.70%。

其他肉类价格涨跌互现。白条鸡和土鸡价格分别为每500克11.50元、22.91元，环比分别上涨3.05%、2.74%。牛肉、羊肉价格分别为每500克34.37元、31.43元，环比分别下跌0.75%、7.96%。

鸡蛋价格小幅回落。去年下半年鸡蛋市场行情较好，养殖户补栏积极性较高，蛋鸡存栏量充足，产蛋量增加，造成鸡蛋市场供过于求。2016年一季度平均零售价为5.23元/500克，环比下降2.62%，同比上升11.22%。

蔬菜价格涨幅明显。受1月份罕见全国性低温雨雪天气影响，一季度全市蔬菜价格涨幅明显。监测的10种蔬菜均价为3.06元/500克，环比上涨26.74%，同比上涨10.80%。其中环比涨幅创2008年以来新高。

一季度菜价涨幅明显的主要原因是2月份全市菜价较高，由于1月下旬罕见低温雨雪天气使蔬菜生产及流通环节受到较大影响，加上春节需求拉动，2月份我市菜价达到3.60元/500克，环比上涨36.64%，涨幅创2008年以来新高。

二、后期价格走势预测

随着春节消费效应的结束，2016年第二季度，我市气温进一步回升，农副产品需求将进入淡季，预计我市主要农产品价格中，粮、油价格因市场供应充足将保持相对稳定；猪肉价格受上游生猪价格影响较大，据农业部统计数据显示，截止2016年2月底，全国生猪出栏量环比下降1.8%，同比下降5.9%，其中能繁母猪环比下降0.6%，同比下降8.5%，生猪及能繁母猪出栏量双双下降会影响后期市场供给，预计二季度全市猪肉价格将继续高位运行；鸡蛋因春季产量增加，价格将继续弱势盘整；二季度随着气温转暖，地产蔬菜将大量上市，预计菜价将逐渐回落至合理区间。