2016年4月，奉节县肉禽蛋价格涨跌互显，其中鲜猪肉（三线肉）每500克均价由10.00元上涨为12.50元，每500克上涨2.50元，环比上涨了25.00%，鲜猪肉（纤排骨）每500克均价由16.80元下降为15.80元，每500克下降1.00元，环比下降了5.95%；鸡蛋（鸡场蛋）每500克均价由4.78元下降为4.28元，每500克下降0.50元，环比下降了10.46%，其他品类肉禽蛋价格稳定。