2016年5月铜梁区部分食品零售价格市场价格动态
目前,铜梁区市面上主要品种粽子的价格如下:豆沙粽5.5元-6元/只,肉粽子7元-8.5元/只,蛋黄肉粽7元-10元/只,普遍高于去年同期价格的9%左右。虽然今年端午粽主要原材料中的糯米、绿豆、花生油价格与去年持平,但红小豆、糖类和肉类的成本涨幅都比较大,其中,红豆价格为4.8元/500g,环比上涨7.68%;白糖价格6.38元/500g,环比上涨9.37%;而猪肉更是大幅上涨。加上人工成本也出现上涨,所以,粽子的综合成本上升9%左右。
目前端午市场还处于预热期,预计临近节前,价格将略微下降。