据监测数据显示，5月份江津区市场价格总体运行平稳，与上月相比：粮食价格小幅波动，食用油价格稳定，猪肉、牛肉、羊肉价格下降，鸡蛋价格小幅上涨，蔬菜价格大幅下降、水果价格涨跌互现、水产品价格小幅上涨，中籼稻、晚籼米价格上涨，汽柴油价格上调，黄金价格上涨，尿素出厂价格下降。

一、粮食价格小幅波动、食用油价格稳定

黄豆、绿豆、晚籼米、标准面粉每500克月均价分别为3.98元、5.78元、2.55元、1.99元，环比分别为11.2%、1.6%、3.0%、-10.4%。其余粮食、食用油价格与上月持平。

二、猪肉、牛肉、羊肉价格下降，鸡蛋价格小幅上涨

每500克去骨后腿肉、精瘦猪肉、三线肉、纤排骨市场零售均价分别为15.06元、18.88元、15.35元、19.59元，环比分别下降3.8%、2.2%、1.9%、2.5%；生猪出场价格月均价每50公斤为1072.4元，环比上涨1.1%；仔猪出场价格每公斤为50元，环比持平。

集市腱子牛肉每500克均价为45元，环比下降10.0%；去骨羊肉每500克均价为32.7元，环比下降7.9%。

养殖场鸡蛋出场均价每50公斤为351.2元，环比上涨1.8%；养殖场鸡蛋零售均价每500克为4.3元，环比上涨2.4%；土母鸡零售价格每500克为25元，与上月持平；白条鸡每500克为7.62元，环比下降9.8%。

豆粕价格每500克由上月的2.68元上涨到2.81元，环比上涨4.9%。

三、蔬菜价格大幅下降、水果价格涨跌互现

随着天气进一步转暖，蔬菜上市量不断增加，价格持续下降。主要监测的10个蔬菜品种，1升9降，每500克青椒、黄瓜、西红柿、茄子、莴笋、莲白、黄秧白、瓢儿白、白萝卜月均价分别为3.24元、1.65元、4.09元、2.59元、2.35元、1.74元、2.18元、2.29元、1.18元，环比分别下降41.9%、55.2%、17.9%、41.8%、21.1%、35.6%、16.8%、24.2%、27.2%；莲藕月均价为4.45元，环比上涨27.1%。其它蔬菜价格如四季豆、胡萝卜、尖椒、蒜台、韭菜、冬瓜，月均价分别为2.75元、5.31元、9.98元、5.98元、5.31元、2.95元，环比分别为-28.4%、45.9%、4.7%、-9.9%、-23.9%、-43.8%，降多涨少。

红富士苹果、鸭梨、脐橙、香蕉、西瓜5个品种，2涨3降，每500克月均价分别为8.65元、5.18元、4.88元、4.03元、2.88元，环比分别为8.1%、1.6%、-1.4%、-5.2%、-3.4%。

四、水产品价格小幅上涨

白鲢、草鱼、鲫鱼月均价分别为5.58元、8.0元、10.8元，环比分别为7.9%、2.5%、16.9%。其它水产品价格与上月持平。

五、中籼稻、晚籼米价格上涨

每50公斤中籼稻销售价格（轮换出库）由上月的117元上涨到121元，环比上涨3.4%；每50公斤中籼稻混等平均收购价格由上月的132元上涨到140元，环比上涨6.1%；每50公斤中籼稻标准品收购价格由上月的134元上涨到142元，环比上涨6.0%。晚籼米中等出厂价格每吨由上月的3600元上涨到3620元，环比上涨0.6%。中籼稻价格上涨的主要原因：目前稻谷少了，市储粮、区储粮收购数量增加，加之周边的收购行情上涨，导致江津区的稻谷收购价格随之上涨。

六、汽柴油价格上调、黄金价格上涨

每升0号（IV）柴油、-10号（IV）柴油价格，因国家政策分别上调为5.49元、5.82元。

黄金（纯金24K）每克由319元上涨到345元，上涨8.2%。

尿素出厂价格每吨由上月的1370元下降到1350元，环比下降1.5%；农业生产资料价格环比持平。

七、价格预测

1、猪肉：随着端午节来临，居民对猪肉需求量增大，温度升高，外调生猪不畅，预计后期猪肉价格还将小幅上涨。

2、鸡蛋：随着端午节和高考、中考的临近，以及气温升高，蛋鸡产蛋率下降，预计鸡蛋价格会有所上涨。

3、蔬菜、水果：6月份，受季节性因素影响，蔬菜、水果供应增加，价格将进一步下降。

4、粮油价格：由于江津区粮油储备充足，市场上粮油供需平衡，预计下月粮油价格将继续保持稳定。