据监测数据显示：6月1日，江津区生猪、仔猪、鸡蛋出场价格均上涨。生猪出场价格每50公斤由上周的1080元上涨到1110元，环比上涨2.8%；精瘦肉、纤排骨集市价每500克由19元上涨到20元，环比上涨5.3%；仔猪出场价格每公斤由上周的50元上涨到55元，环比上涨10.0%。生猪价格上涨的主要原因：目前猪源紧张，全国性的生猪价格上涨，带动我区生猪价格上涨。

养殖场鸡蛋出场价格每50公斤由上周的380元上涨到420元，环比上涨10.5%；养殖场鸡蛋集市价格每500克由4.2元上涨到4.5元，环比上涨7.1%。鸡蛋价格上涨的主要原因：随着端午节和高考、中考的临近，市场需求量增大；气温升高，蛋鸡产蛋率下降，导致鸡蛋价格上涨。