据监测数据显示：江津区近日干花椒价格上涨。干花椒收购价格每500克由42元上涨到45元，环比上涨7.1%；干花椒销售价格每500克由45元上涨到48元，环比上涨6.8%。干花椒价格上涨的主要原因：一是目前花椒成熟度高了，质量比前段时间好，本地买花椒的人多了，外地客商纷纷前来购买；二是开始做花椒油，大家抢购保鲜花椒。