据云阳县发改委价格监测数据显示，本周8月15日，鸡蛋出场价格为4元/斤，与8月3日3.6元/斤价格相比，上涨0.40元/斤，涨幅为11.11%。超市零售价由3.98元/斤上涨至4.98元/斤，涨幅25.13%。

据市场情况分析，季节性因素是鸡蛋价格快速回升的主要原因。前期，高温多雨天气叠加，夏季鸡蛋不易储存，多数采购商减少了库存量，在经过前期消化后，目前零售端库存普遍偏低，而需求有所增加，推动了鸡蛋价格回升。后期随着“中秋”到来，鸡蛋需求将进入旺季，受需求提振，鸡蛋价格仍有一定上涨空间。