10月31日，江津区集市猪肉价格下降。每公斤猪肉市场零售价格与上周相比：去骨后腿肉、三线肉均由15.0元下降为14.0元，周环比下降6.7%；精瘦肉由18元下降到17元，周环比下降5.6%；纤排骨由19元下降到18元，周环比下降5.3%。生猪出场价格每50公斤由860元下降到850元，周环比下降1.2%；仔猪出场价格每公斤由44元下降到41元，周环比下降6.8%。

猪肉价格下降的主要原因：一是目前市场需求减弱，猪肉消费进入传统的消费淡季；二是市场供应增加，前期猪价走高，养殖户过度压栏，现生猪养殖户开始抛售，增加了市场供应量；三是仔猪价格回落，也在一定程度上助推猪价回落。