前三季度我市主要农副产品

市场价格运行情况及后期价格走势预测

 

今年以来，全市主要农副产品市场价格（市场零售价格，下同）总体平稳，部分品种受年初全国性低温雨雪天气以及夏季汛情影响，价格波动幅度大于往年同期。

一、价格运行情况

（一）粮食价格继续平稳

粮食价格总体继续平稳。前三季度，全市晚籼米（大足米，下同）均价为2.45元/500克，同比上涨1.33%，其中9月份晚籼米价格为2.44元/500克，与去年年底相比小幅回落0.41%。

（二）食用油价格继续下行

受市场总体供过于求影响，今年以来全市食用油价格继续下行。前三季度，监测的桶装菜籽油（5L/桶,下同）均价为67.65元/桶，同比下降2.13%，其中9月份价格为67.54元/桶，与去年年底相比，累计下降2.65%。

（三）猪肉价格同比涨幅较大

今年以来，全市猪肉市场整体呈供需紧平衡状态，价格处于高位运行。1-9月份，全市猪肉均价为16.22元/500克，同比上涨19.02%，其中价格创2008年以来新高，同比涨幅创2012年以来新高。

具体来看，上半年猪肉价格延续了去年4月份以来的上涨态势，6月份价格达到16.82元/500克，创下2011年11月份以来的新高；随后开始震荡运行，至9月份，猪肉价格为16.50元/500克，与6月份的峰值相比，回落1.92个百分点。总体来看，目前全市猪肉价格处于2015年3月份以来上涨周期的末尾阶段。

受肉价持续高位拉动，猪粮比价也持续攀升。据监测数据显示，全市猪粮比价至上年6月越过盈亏平衡点以来，截止今年8月份，已连续15个月处于盈亏平衡点之上，其中连续7个月超过8.5:1。养殖户盈利情况良好。

 

猪肉价格持续高位运行的主要原因是供给偏紧。受上一轮全国猪肉“大熊市”影响，截止今年5月底，全国生猪及能繁母猪存栏量持续下降，其中能繁母猪存栏量连续36个月环比下降，生猪存栏量持续下降直接导致猪肉市场供给偏紧，猪肉价格持续高位运行。同时，去年以来多地依法关闭或搬迁水源地禁养区内的畜禽养殖场，也使产能受到影响。

（四）鸡蛋价格跌幅较大

今年以来，全市鸡蛋价格总体低位运行。1-9月份，全市鸡蛋均价为4.98元/500克，同比下跌10.21%，其中9月份价格为5.28元/500克，与去年年底相比，下跌3.12%。

由于去年下半年市场情况较好，养殖户补栏积极性较高，蛋鸡存栏量充足，产蛋量增加，造成鸡蛋市场供过于求，使今年蛋价持续下行。

（五）蔬菜价格波动较大

受年初及夏季全国性极端气候影响，今年以来，全市蔬菜价格总体呈现前高后低走势，价格波动幅度明显高于往年。1-9月份，全市蔬菜平均价格为2.69元/500克，同比上涨5.06%。

具体来看，菜价整体呈“U”型。春节期间，受全国性极端天气影响，全市蔬菜价格及波动幅度明显高于往年同期，其中，2月份全市菜价为3.57元/500克，环比涨幅达到36.64%，价格及涨幅均创2008年以来新高。3月下旬开始，随着极端天气影响逐渐消退，菜价开始缓慢回落至合理区间。7月份，随着地产蔬菜大量上市，价格也达到前三季度最低点，8、9月份随着本地产陆续退市以及外地菜和外地反季节菜还未大量上市，市场供给偏弱，菜价开始持续回升，至9月份菜价上涨至2.58元/500克，与7月份相比，上涨22.68%。

二、后期价格走势预测

目前，我市主要农副产品价格呈现基本稳定，猪肉价格持续回落、蔬菜价格步入正常区间的良好运行走势。四季度如无特大灾害等影响，预计我市主要农副产品供应较稳定，价格将呈现季节性波动。

（一）粮油价格温和上扬。受市场供应充足以及高温天气、新粮上市、各学校暑期放假对市场需求的影响，9月后市场需求的逐步增加，粮油价格将有所上扬。当前我市食用油价格已跌落至2012年以来的低点，预计其价格反弹力度将高于粮食价格。

（二）猪肉价格高位运行。鉴于目前生猪产能已回升，从全国和我市的生猪存栏量情况看，分别连续5个月和6个月环比增长，短期内生猪生产供应具备一定的保障基础，加之，当前我市玉米市场价格处于2011年以来的低位，9月份后又是学校开学、中秋节等集中消费期，预计后期我市猪肉价格仍将保持高位运行，价格大幅波动的可能性较小。

（三）蔬菜价格呈结构性波动。多年来我市认真落实“菜篮子”市长负责制，建立了重庆主城区、区县城、集镇三级蔬菜保供体系，在推进蔬菜产业发展、保障蔬菜市场供应、稳定“菜篮子”价格等方面取得明显成效，蔬菜已成为我市第一大宗农产品。今年上半年全市蔬菜种植面积及产量同比分别增加2.90%、5.40%，种植面积及产量的“双增加”将为后期菜价基本稳定奠定坚实基础。入秋以后，我市各类地产蔬菜将进入收尾换茬期，基地产出将减少，批发市场外地调入量将增加，预计后期我市蔬菜价格有涨有跌，个别品种季节性波动较明显，在无严重的自然灾害的情况下，蔬菜价格整体大起大落的可能性不大。