据监测数据显示:江津区生猪、仔猪出场价格持续3周上涨。每50公斤生猪出场价格:2016年12月21日为910元,2016年12月28日为930元,2017年1月4日为950元,2017年1月11日为970元,共上涨6.6%;每公斤仔猪出场价格:2016年12月21日为39元,2016年12月28日为40元,2017年1月4日为42元,2017年1月11日为46元,共上涨17.9%。
生猪、仔猪出场价格持续上涨的主要原因:一是由于春节前企业备货、居民大量做香肠腊肉,市场对猪肉需求量大;二是北方雨雪天气影响生猪调运,外调生猪减少;三是存栏大猪减少,农民惜售,供应偏紧;四是生猪价格上涨带动仔猪价格上涨。预计春节前生猪价格将继续保持高位运行。