据3月28日监测数据显示：江津区鸡蛋价格止跌回升。鸡蛋出场价格每50公斤由270元上涨到300元，周环比上涨11.1%；养殖场鸡蛋零售价格每500克由3元上涨到3.5元，周环比上涨16.7%。

鸡蛋价格上涨的主要原因：由于前段时间鸡蛋价格一直走低，养殖户大量卖鸡、宰杀鸡，目前母鸡存栏量减少，产蛋量减少，导致鸡蛋价格止跌回升。