受节后生猪猪源减少的影响，3月奉节县市场上猪肉价格环比小幅上涨。监测的精瘦肉、三线肉、去骨后腿肉价格分别上涨1.83%、4.08%、5.86%，只有纤排骨价格和上期持平。与去年同期相比，去骨后腿肉、精瘦肉、三线肉和纤排骨分别上涨7.10%、5.95%、50.33%、12.66%。另外，受气温上升消费减少的影响，牛羊肉价格下降，牛肉类中腱子肉、新鲜去骨牛肉和牛腩分别下降了9.51%、8.33%和11.10%；新鲜带骨羊肉和新鲜去骨羊肉分别下降了10.68%和12.23%。