据监测数据显示：江津区集市猪肉价格从3月中旬以来持续小幅下降至今。6月6日与5月31日集市猪肉价格相比：去骨后腿肉、三线肉每500克均由11元下降为10元，周环比下降9.1%；精瘦肉每500克由16元下降为14元，周环比下降12.5%；纤排骨每500克由17元下降为15元，周环比下降11.8%。

集市猪肉价格下降的主要原因：江津区今年生猪总体出栏量较大，端午节后居民对猪肉的需求量减少，餐饮行业不景气导致猪肉消费量不足，市场生猪供过于求，导致猪肉价格下降。预计后期生猪市场行情会继续走低。