据8月23日监测数据显示:江津区鸡蛋价格持续4周上涨。与7月26日相比:养殖场鸡蛋出场价格每50公斤由330元上涨到500元,共上涨51.5%;养殖场鸡蛋零售价格每500克由3.5元上涨到5.5元,共上涨57.1%;蛋雏鸡每只由3.5元上涨到5.8元,上涨65.7%(目前缺货)。
鸡蛋价格大幅上涨的主要原因:一是由于前段时间鸡蛋价格很低,许多老母鸡被宰杀,有的遭洪水淹没,母鸡存栏量明显减少;二是天气酷热,蛋鸡产蛋率下降,上市量减少;三是夏天人们对鸡蛋的需求量增大。
预计后期鸡蛋价格还会小幅上涨,但上涨空间不大。