最近天气转凉，学校开学，加之生猪存栏量减少，牛肉上市量减少，鸡蛋供不应求，导致江津区牛肉、猪肉、鸡蛋价格上涨。

一、牛腩集市价格每500克由40元上涨到45元，上涨12.5%。

二、生猪出场价格每50公斤由760元上涨到780元，周环比上涨2.6%；仔猪出场价格每公斤由31元上涨到32元，周环比上涨3.2%；集市猪肉价格上涨5.3%-9.1%。

三、鸡蛋价格在停止一周上涨后，近日开始大幅上涨。养殖场鸡蛋出场价格每50公斤由480元上涨到560元，周环比上涨16.7%；养殖场鸡蛋零售价格每500克由5.5元上涨到5.7元，周环比上涨3.6%；蛋雏鸡每只6.0元，还供不应求。