根据据监测数据显示，2月7日云阳县市场上监测的蔬菜和猪肉类商品价格动态如下：

一、监测的12种蔬菜类商品零售均价为3.43元/500克，较昨天以前上涨了10.65%，12种蔬菜品种6涨6平。其中黄瓜、西红柿、茄子、白萝卜、莲藕、土豆价格较本周一分别上涨22.22%、16.67%、30%、20%、11.11%、8.33%。

据了解，云阳县蔬菜价格明显上涨主要是一方面受低温天气影响，不利于本地蔬菜的生长，外购蔬菜储存和运输成本增加，拉动菜价上涨，另一方面市场需求增大，导致我县菜价明显上涨。

随着节日到来，蔬菜价格还会有小幅波动。

二、云阳县市场上猪肉类商品零售价格涨跌互现，去骨后腿肉10元/500克、精瘦肉13元/500克，较上周分别下跌4.76%、7.14%；三线肉11元/500克、纤排骨20元/500克，较上周分别上涨4.76%、11.11%。