据监测，云阳县2018年8月上旬鸡蛋出场价持续快速上涨，几乎是一天一个价格，截止到8月15日已涨到5.4元/500克，较7月下旬上涨31%，零售方面，超市鸡蛋价格5.28元/500克，与7月价格持平，农贸市场鸡蛋5.8元/500克，较7月底上涨20%。

据了解，近期蛋价快速上涨，与天气太热有直接的关系。目前云阳县持续高温天气，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下降，鸡蛋库存渐少，现货价格季节性上涨。另外，8月份中下旬受中秋节前备货及学校开学的影响，成为鸡蛋需求旺季，受此影响，预计近期云阳县蛋价将呈继续稳中略涨的运行态势。