8月份，从监测数据来看，江津区市场上，生猪、鸡蛋出场价格上涨；粮油价格整体运行稳定；副食品价格上涨；猪肉、鸡蛋价格上涨；水产品价格保持稳定；蔬菜价格整体上涨；水果价格部分下跌；农业生产资料销售价格部分上涨；城镇居民日用工业消费品零售价格部分下跌；城镇居民服务价格和涉农收费保持稳定。

一、生猪鸡蛋出场价格

由于天气炎热，调运成本高，加之季节原因本地生猪出栏量减少，从而拉升价格上扬，生猪出场均价每50公斤705.00元，环比上涨16.05%，同比下降3.29%；由于天气炎热，蛋鸡产蛋量减少，且受学校开学、食品厂中秋备货等因素的影响，消费逐渐转旺，价格相应上涨，鸡蛋出场均价每50公斤519.00元，环比上涨32.23%，同比上涨17.16%。

二、城镇居民食品零售价格

（一）粮油价格整体运行稳定。监测的黄豆、绿豆、大米、粳米、面粉（特一）、面粉（标准）、玉米粉零售均价分别为每500克2.92元、4.75元、2.42元、2.73元、3.90元、2.28元、3.45元，环比除黄豆下跌2.34%，绿豆、大米和粳米分别上涨1.50%、3.86%、8.33%外，其他监测品种价格保持不变。监测的桶装花生油、桶装菜籽油、桶装大豆油、桶装食用调和油、桶装色拉油、桶装大豆调和油零售均价分别为每桶（5L/桶）148.53元、66.90元、51.80元、72.90元、66.90元、56.80元，散装菜籽油、大豆油价格分别为每500克10.00元和4.50元，环比除桶装花生油、桶装菜籽油、桶装色拉油分别上涨2.29%、5.80%和5.80%外，其余监测品种环比持平。

（二）副食品价格上涨。瓶装酱油、醋零售均价均为每瓶（500ml/瓶）12.80元，环比上涨均为11.30%，同比上涨均为11.11%，其余监测品种食用盐、味精、白砂糖、红糖价格稳定。

（三）猪肉、鸡蛋价格上涨。受生猪价格影响，猪肉价格上涨。监测数据显示，精瘦肉、三线肉（肋条肉）、带皮（去骨）后腿肉、纤排骨（肋排）均价分别为每500克16.47元、11.39元、11.20元、28.80元，环比上涨3.39%、13.56%、30.23%、4.84%；鸡场蛋每500克5.73元，环比上涨20.63%；其余监测品种牛肉、羊肉、鸡肉等价格保持稳定。

（四）水产品价格保持稳定。黄鱼、海虾（基围虾）、白鲢、带鱼、草鱼、鲫鱼、花鲢鱼均价每500克12.60元、49.80元、5.46元、18.80元、10.80元、12.80元、11.80元，环比持平。

（五）蔬菜价格上涨。纳入监测的20种蔬菜品种平均价格每500克3.33元，比上月每500克3.08元，环比上涨8.12%；其中9种蔬菜价格上涨，占45%，8种蔬菜价格下跌，占40%，3种蔬菜价格持平，占15%。监测的黄瓜、茄子、豆角（四季豆）、胡萝卜、青椒、尖椒、韭菜、冬瓜、藤菜均价分别为每500克3.12元、2.82元、3.65元、3.96元、3.50元、7.00元、7.80元、1.56元、1.79元，涨幅分别为20.00%、1.08%、32.73%、31.56%、5.74%、50.21%、41.82%、65.96%、2.29%；大白菜、油菜（瓢儿白）、白萝卜、西红柿、土豆、莲白、莴笋、花菜均价分别为每500克1.82元、3.29元、1.30元、2.51元、1.58元、1.59元、2.58元、3.83元，跌幅分别为19.11%、0.30%、10.96%、18.77％、3.66%、27.73%、20.62%、8.15%；芹菜、蒜苔、菠菜均价分别为每500克5.98元、3.98元、3.00元，价格与上月持平。受持续高温天气影响，蔬菜市场进入“伏缺期”，本地蔬菜供应锐减，外调蔬菜增多成本增加，带动蔬菜价格整体上涨。

（六）水果价格部分下跌。监测的橙子、苹果、香蕉、梨、西瓜均价分别为每500克6.80元、10.47元、6.98元、5.80元、1.96元，其中苹果、西瓜环比分别下跌3.06%、17.65%，其余监测品种价格保持稳定。

三、农业生产资料销售价格部分上涨

监测的碳酸氢铵、三元复合肥（硫基，含氮磷钾各15%，国产）、农用柴油（v）、豆粕均价分别为1.15元/千克、3.60元/千克、7.11元/升、3.32元/公斤，环比上涨4.55%、2.86%、1.28%、3.43%；受生猪价格上涨的影响仔猪价格看涨，仔猪均价为每500克11.33元，环比上涨1.43%；其余监测品种价格保持稳定。

四、城镇居民日用工业消费品零售价格部分下跌、城镇居民服务价格和涉农收费保持稳定

监测的品种中除三五牌（硬盒）16.33元/盒、黄金饰品（纯金24K）343.67元/克、香皂5.23元/块，分别下跌3.94%、0.77%和6.61%，龙凤呈祥（硬盒）13.67元/盒，上涨5.15%外，其余监测品种价格保持稳定。

五、后期价格走势预测

目前正值夏秋蔬菜上市交替期，部分蔬菜仍以外地调入为主，高温天气下，短期内价格仍呈上涨趋势，预计9月中下旬高温天气可能有所缓解，有利于本地蔬菜生长，若不受极端天气的影响，后期蔬菜价格将稳中有降；学校开学，集中采购恢复，中秋、国庆前备货逐渐开始，对肉禽蛋等日常消费品的需求将会增加，预计后期仍有适度上涨的机会；城镇居民日用工业消费品零售价格、农业生产资料价格、涉农收费以及城镇居民服务价格将继续保持稳定。