本月渝中区粮食价格、食用油价格和牛肉价格均平稳运行，猪肉价格略有上涨、鸡蛋价格小幅下跌、水产品价格平稳运行，蔬菜价格小幅上涨。具体市场价格变化情况如下：

一、粮食价格平稳。渝中区监测的面粉（特一粉）、大米、粳米、黄豆、绿豆和玉米粉的本月均价分别为：2.50元/500克、2.10元/500克、2.80元/500克、3.50元/500克、7.00元/500克、2.20元/500克，环比持平。渝中区粮食储备充足，价格平稳，预计渝中区粮食价格后期将继续保持稳定。

二、食用油价格平稳。5L桶装食用油方面：“鲁花”花生油、“红蜻蜓”菜籽油、“红蜻蜓”大豆油、“红蜻蜓”食用调和油和“红蜻蜓”色拉油本月均价分别为：149.80元/桶、60.00元/桶、40.00元/桶、68.00元/桶、61.00元/桶 ，环比持平。散装食用油方面：“红蜻蜓”菜籽油和大豆油的本月均价分别为：5.00元/500克、4.50元/500克，环比持平。预计渝中区食用油价格在后期会平稳运行。

三、猪肉价格略有上涨。精瘦肉本月均价为：12.67元/500克，环比上涨5.56%。三线肉、带皮（去骨）后腿肉和纤排骨本月均价分别为： 10.00元/500克、9.00元/500克、13.00元/500克，价格较上月持平。受近期国内猪价普遍上涨影响，本月渝中区猪肉价格小幅上涨。国家发改委对国内猪价上涨作出回应：“生猪价格反弹更多属正常季节性回升。从历年情况看，下半年是生猪的传统消费旺季；同时根据市场反映，去冬今春多地天气严寒，一些地方仔猪流行性腹泻疾病多发，死亡率偏高，按约5个月育肥期测算，正好导致5、6月份以来生猪供给阶段性减少，这是近期价格回升较快的主要原因。”后期随着各学校开学，国庆、中秋的临近，居民对猪肉需求将会增加，预计渝中区猪肉价格将仍会有所上涨，但上涨幅度有限。

四、牛肉价格平稳。腱子肉、牛腩和新鲜去骨牛肉本月均价分别为：36.00元/500克、30.00元/500克、40.00元/500克，环比持平。预计后期渝中区牛肉价格将保持稳定。

五、鸡蛋价格小幅下跌。鸡场蛋的本月均价为5.17元/500克，环比下跌3.12%；土鸡蛋价格为16.00元/500克，环比持平。本月渝中区鸡蛋价格走势稳中下跌，渝中区农贸市场和各超市的鸡场蛋品种较为齐全，供应充足，价格较为稳定，在5.00元/500克与5.5元/500克之间波动，未受到全国鸡蛋普遍涨价的影响。预计后期渝中区鸡蛋价格将继续在目前价位内合理波动。

六、水产品价格平稳。白鲢鱼、大黄鱼、基围虾、草鱼、鲫鱼、带鱼和花鲢鱼的本月均价分别为：4.50元/500克、38.50元/500克、55.00元/500克、8.00元/500克、8.00元/500克、18.00元/500克、10.00元/500克，环比持平。预计后期渝中区水产品价格会小幅上涨。

七、蔬菜价格小幅上涨。本月监测的蔬菜品种中，价格较上月上涨的蔬菜有以下四种，分别为：油菜（瓢儿白）、西红柿、蒜苔和韭菜，本月均价分别为：2.50元/500克、2.50元/500克、3.33元/500克、3.17元/500克，环比分别上涨：15.38%、7.14%、17.65%、11.76%。芹菜、大白菜、黄瓜、白萝卜、茄子、四季豆、土豆、胡萝卜、青椒、尖椒、莲白、莴笋、菠菜、冬瓜、花菜、藤菜的本月均价分别为：2.50元/500克、2.00元/500克、2.17元/500克、1.00元/500克、2.50元/500克、3.00元/500克、1.80元/500克、2.83元/500克、3.00元/500克、7.00元/500克、1.00元/500克、2.50元/500克、5.00元/500克、2.00元/500克、2.00元/500克、2.00元/500克，环比持平。近期部分蔬菜价格上涨的主要原因是季节交替和天气影响造成的。首先，自7月下旬以来，本地和大棚菜逐步进入换茬期，进而导致部分蔬菜品种价格的上涨；其次，近期北方蔬菜产区经历了高温、多雨、台风等持续性的灾害天气，蔬菜的生长、采摘、运输都受到了一定的影响，蔬菜产量降低，进而推动蔬菜价格反弹。目前随着开学季到来，蔬菜需求将出现一个小高峰，预计渝中区蔬菜价格将会继续稳步上涨。