2019年3月南岸区主要农副产品市场价格动态分析及后期价格走势预测
据本月监测数据显示,南岸区主要生活必需品市场货源充足,市场价格运行平稳。肉类价格小幅回落,蔬菜价格稳中有升,水产品价格小幅上扬,水果价格保持稳定,具体变动情况如下:
一、肉类价格小幅回落
(一)、猪肉价格:三线肉每500克均价为13元,环比下降4.90%;精瘦肉每500克均价为17.67元,环比下降5.36%;去骨后腿肉每500克均价为12.33元,环比下降11.92%,纤排每500克均价为19.67元,环比下降6.33%。
(二)、牛羊肉价格:腱子牛肉每500克均价为36.67元,环比上涨4.77%;牛腩、新鲜带骨羊肉每500克均价分别为33.33元、35元,环比与上月持平;新鲜去骨羊肉每500克均价为38.67元,环比下降3.32%;
(三)、生猪价格:3月份每50公斤均价为926.37元,环比上涨7.67%。
(四)、仔猪价格:每500克均价为15元,环比下降6%。
猪肉价格回落的主要原因:一是随着气温升高,猪肉消费进入传统的消费淡季,形成供大于求的局面,推动价格持续走低;二是各地非洲疫情的控制有力,生猪出栏量相对增加,导致市场供应充足,生猪价格回落;三是近期玉米、豆粨价格的低位运行,降低了养殖成本,猪肉价格回升乏力。
二、蔬菜价格稳中有升
监测的19个品种中,呈现“7平3降9涨”的态势。大白菜、茄子、飘儿白、白萝卜、莲白、莴笋、冬瓜每500克均价分别为2元、4元、3.5元、2元、2元、3.5元、2.5元,环比与上月持平;芹菜、西红柿、四季豆、青椒、尖椒、蒜苔、韭菜、菠菜、花菜每500克均价分别为5.35元、5元、6元、6.17元、8元、8元、6元、4元、3.67元,环比分别上涨18.44%、2.04%、20%、50%、33.33%、33.33%、20%、3.36%、4.85%。
部分蔬菜价格上涨的主要原因一是瓜类蔬菜(例如:黄瓜、苦瓜)由于本地种植较少,产量不高,多靠外地运输,人力成本及运输成本的增加导致价格上扬;二是目前正值春荒时节,青椒、尖椒、蒜台、四季豆等反季蔬菜多是外地的大棚菜,批发价格增高助推市场零售价格走高。例如:青椒价格价格上涨的主要原因是产地受天气因素影响,产量减小,市场需求量大,导致价格走高。随着天气转暖,本地蔬菜大量上市,价格将逐渐回落。
三、水产品价格小幅上扬
草鱼、鲫鱼每500克均价分别为9元、10元,环比与上月持平,同比分别上涨2.11%、5%;黄鱼、基围虾、白鲢、花鲢每500克均价分别为26.87元、84.17元、4.5元、9元,环比分别 上涨18.18%、20.81%、12.5%、5.88%;同比分别上涨34.35%、6.31%、12.5%、6.02%。
鱼类价格上涨的主要因素一是进入春季,鱼苗进入繁育期,鱼类的出产量减少,同时对海虾、鱼类的捕捞量下降, 导致市场供货减少;二是受人工及气温的逐渐升高,运输费用增加的影响,常规鱼类(如鲫鱼)供应进入青黄不接阶段,价格呈现上涨的趋势。
四、水果价格保持稳定
苹果(红富士一级)、西瓜、香蕉每500克均价分别为7.5元、4元、5元,环比与上月持平;橙子每500克均价为4.2元,环比下降16%,同比下降7.89%。橙子价格下降的主要原因是本地的春橙大量上市,产地丰收,价格回落。
五、后期市场价格走势预测
(一)、肉类价格:猪肉价格将维持目前的水平,随着非洲猪瘟的严控,陆续各地解除猪瘟警报,畅通运输渠道,生猪及猪肉价格将有所回落。
(二)、蔬菜价格:随着天气转暖,本地的莴笋、小白菜上市,价格将回落。