5月份，据市场监测数据显示，江津区主副食品市场货源稳定，品种丰富多样，价格以平稳运行为主。具体情况分析如下：

一、居民食品零售价格动态

（一）、粮油调味品类零售价格基本稳定

1、绿豆均价每500克为5.80元，环比上涨7.01%，黄豆、主销大米、粳米、面粉（特一粉）、面粉（标准粉）、玉米粉均价每500克分别为2.98元、2.39元、3.49元、3.90元、2.28元、3.45元，环比持平。

2、桶装花生油均价每5升为149.8元，环比上涨0.88%，桶装菜籽油、桶装大豆油、桶装食用调和油、桶装色拉油、桶装大豆调和油均价每5升分别为66.90元、51.80元、72.90元、66.90元、56.80元，环比持平，散装菜籽油、散装大豆油均价每500克分别为10.00元、4.50元，环比持平。

3、酱油（瓶装500ml生抽）均价为12.80元/瓶，环比上涨8.20%，醋（瓶装500ml）均价为11.47元/瓶，环比下跌3.04%，白砂糖（袋装）均价每500克8.33元，环比下跌6.40%，食用盐、味精、红糖等其余监测品种环比持平。

（二）、猪肉、鸡蛋价格上涨

1、鲜猪肉均价每500克为19.27元，环比上涨6.60%，其中精瘦肉、三线肉（肋条肉）、鲜排骨（肋排）均价每500克分别为21.80元、14.67元、28.80元，环比上涨17.84%、0.27%、5.22%，带皮（去骨）后腿肉均价每500克为11.80元，环比持平。

2、鸡场蛋均价每500克为5.41元，环比上涨17.35%，土鸡蛋均价每500克为8.98元，环比持平。

3、鲜牛肉均价每500克为45.13元，环比上涨0.32%，其中牛腩均价每500克为39.80元，环比上涨1.09%，腱子肉、去骨牛肉均价每500克分别为49.80元、45.80元，环比持平；鲜羊肉均价每500克为34.15元，环比持平，其中带骨羊肉、去骨羊肉均价每500克分别为29.80元、38.50元，环比持平；白条鸡、活土鸡均价每500克分别为19.90元、24.80元，环比持平。

（三）、水产品价格保持稳定

黄鱼、海虾（基围虾）、白鲢、带鱼、草鱼、鲫鱼、花鲢鱼均价每500克分别为12.60元、49.80元、5.46元、18.80元、9.80元、12.80元、11.80元，环比持平。

（四）、蔬菜价格略有下降

蔬菜供应充足，整体价格略有下降。监测的20种蔬菜品种平均价格每500克4.12元，比上月每500克4.13元，环比下跌0.22%。其中芹菜、茄子、豆角(四季豆)、胡萝卜、尖椒、冬瓜均价每500克分别为5.98元、4.11元、6.18元、2.58元、13.80元、3.50元，环比分别上涨5.84%、7.03%、43.39%、35.08%、38.00%、18.64%；大白菜、油菜（瓢儿白）、黄瓜、西红柿、青椒、莲白、蒜苔、莴笋、花菜均价每500克分别为1.98元、2.51元、2.74元、3.61元、4.28元、1.38元、6.98元、2.36元、1.81元，环比分别下跌23.26%、2.71%、32.35%、17.01%、33.33%、21.14%、18.17%、10.27%、8.59%；白萝卜、土豆、韭菜、菠菜均价每500克分别为1.18元、1.39元、8.80元、3.58元，环比持平；藤菜均价每500克为3.68元。

（五）、部分水果价格下跌

监测的西瓜均价每500克5.96元，环比下跌11.83%，橙子、苹果、香蕉、梨均价每500克分别为4.68元、10.80元、6.98元、5.80元，环比持平。

二、城镇居民日用工业消费品零售价格动态

城镇居民日用工业消费品零售价格整体运行平稳，黄金饰品（纯金24K）均价363.00元/克，环比上涨0.65%；洗洁精（当地主销，瓶装500g）均价5.50元，环比下跌2.31%，其余监测品种价格基本持平。

三、农业生产资料价格动态

农业生产资料价格保持基本稳定。监测的农用柴油（0号）均价6.82元/升，环比上涨2.40%，豆粕均价每公斤2.97元，环比上涨5.32%，仔猪均价每500克22.17元，环比上涨3.50%，其余监测品种价格环比持平。

四、农副产品收购价格动态

（一）、生猪收购价每50公斤800元，环比持平。

（二）、鸡蛋收购价每50公斤510元，环比上涨21.43%，随着产蛋鸡减少，且新补栏蛋鸡尚未开产，短期供给偏紧，加之猪肉价格持续高位，作为猪肉替代品的鸡蛋消费需求持续恢复，导致鸡蛋价格上涨。

五、城镇居民服务价格和涉农收费运行情况

居民用管道天然气价格每立方米1.97元，环比下跌0.51%，其余监测品种价格环比持平，价格运行平稳。

六、后期预测

（一）粮油市场供应相对充足，消费需求平稳，价格出现大幅波动可能性较小，后期整体仍以平稳运行为主。

（二）端午节对猪肉价格的拉动作用不明显，预计后期猪肉价格仍然趋于稳定。

（三）鸡蛋销路收紧，消费进入淡季，预计后期蛋价将小幅下跌。

（四）后期随着本地蔬菜大量上市，市场蔬菜供应充足，价格将呈现小幅下跌态势。