据监测数据反映，本月江北区市场价格总体运行平稳，粮油、主副食品市场供应充足，水果价格与上月持平，鱼类价格基本稳定，肉类价格持续上涨，蔬菜价格以下跌为主，方便面等食品价格与上月基本持平，农业生产资料、日用工业消费品价格相对稳定。
1．粮食、食用油、调味品价格稳定，价格与上月持平。
2．本月江北区生猪（毛边）价格上涨。每50公斤从上月的980元上涨至1306元，环比上涨33.3%，同比上涨57.9%。部分肉类、鱼类及蛋类具体价格变动情况见表1。
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表1 部分肉类、鱼类及蛋类产品价格变动情况表 |
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（单位：元/500克） |
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商品名称 |
规格等级 |
2018年8月 |
2019年7月 |
2019年8月 |
环比涨幅 |
同比涨幅 |
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鲜猪肉 |
精瘦肉 |
11.10 |
13.00 |
18.60 |
43.10% |
67.60% |
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鲜猪肉 |
纤排骨 |
14.20 |
15.50 |
18.50 |
19.40% |
30.30% |
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鲜猪肉 |
去骨后腿肉 |
8.80 |
10.50 |
16.00 |
52.40% |
81.80% |
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鲜猪肉 |
三线肉 |
11.00 |
12.70 |
17.40 |
37.00% |
58.20% |
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鲜牛肉 |
去骨后腿肉 |
35.50 |
35.30 |
37.60 |
6.50% |
5.90% |
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鲜牛肉 |
牛腩 |
26.70 |
28.30 |
29.30 |
3.50% |
9.70% |
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鲜牛肉 |
腱子肉 |
30.00 |
32.00 |
33.30 |
4.10% |
11.00% |
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鸡蛋 |
鸡场饲养鸡蛋 |
5.50 |
4.50 |
5.60 |
24.40% |
7.70% |
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鸡蛋 |
新鲜完整土鸡蛋 |
8.50 |
7.60 |
8.50 |
11.80% |
3.70% |
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草鱼 |
活1500克左右一条 |
7.90 |
7.30 |
8.10 |
11.00% |
2.50% |
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花鲢鱼 |
活1500克左右一条 |
9.20 |
9.30 |
9.90 |
6.50% |
7.60% |
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白鲢 |
活体1500克左右 |
4.80 |
4.80 |
5.00 |
4.20% |
4.20% |
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鲫鱼 |
活250克以上一条 |
7.80 |
7.30 |
7.60 |
4.10% |
-2.60% |
3．蔬菜价格以下跌为主。本月监测的蔬菜价格中，土豆、豆腐、白萝卜、韭菜、黄瓜、茄子价格与上月持平。具体价格变动情况如表2所示。
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表2 蔬菜价格变动情况表 |
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（ 单位：元/500克） |
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商品名称 |
规格等级 |
2018年8月 |
2019年7月 |
2019年8月 |
环比涨幅 |
同比涨幅 |
|
莲耦 |
新鲜一级 |
4.00 |
9.40 |
6.90 |
-26.60% |
72.50% |
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胡萝卜 |
新鲜一级 |
2.70 |
2.50 |
2.00 |
-20.00% |
-25.90% |
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莴笋 |
新鲜一级 |
2.80 |
2.10 |
2.30 |
9.50% |
-17.90% |
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尖椒 |
新鲜一级 |
3.00 |
3.80 |
3.20 |
-15.80% |
6.70% |
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菠菜 |
新鲜一级 |
5.70 |
5.00 |
4.00 |
-20.00% |
-29.80% |
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藤菜 |
新鲜一级 |
2.00 |
2.60 |
2.00 |
-23.10% |
0.00% |
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青椒 |
新鲜一级 |
3.00 |
3.00 |
2.50 |
-16.70% |
-16.70% |
|
蒜台 |
新鲜一级 |
3.30 |
3.60 |
3.80 |
5.60% |
15.20% |
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芹菜 |
新鲜一级 |
3.70 |
3.30 |
3.00 |
-9.10% |
-18.90% |
|
花菜 |
新鲜一级 |
3.70 |
2.70 |
2.50 |
-7.40% |
-32.40% |
|
西红柿 |
新鲜一级 |
3.10 |
2.70 |
2.60 |
-3.70% |
-16.10% |
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瓢儿白 |
新鲜一级 |
2.70 |
2.20 |
2.30 |
4.50% |
-14.80% |
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大白菜（黄秧白） |
新鲜一级 |
1.90 |
1.80 |
1.70 |
-5.60% |
-10.50% |
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豆角（四季豆） |
新鲜一级 |
3.80 |
5.00 |
4.00 |
-20.00% |
5.30% |
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莲白 |
新鲜一级 |
2.00 |
1.50 |
1.30 |
-13.30% |
-35.00% |
4．水果价格与上月持平。
5．方便面等食品价格与上月持平。
6．农业生产资料价格相对稳定。
7．日用工业消费品价格总体平稳。其中黄金饰品价格上涨，由上月的389.7元/克上涨至435.7元/克，同比上涨11.8%，环比上涨26.5%。
其他商品价格稳定。