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2019年南岸区主要农副产品市场价格动态分析

日期: 2019-10-15
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据本月监测数据显示,我区主要生活必需品市场货源充足,市场价格运行平稳。肉类价格持续上涨,蔬菜价格呈季节性波动,水产品价格小幅波动,水果价格保持稳定,具体变动情况如下:

一、肉类价格持续上涨

1、猪肉价格:三线肉每500克均价为23.67元,环比上涨20.45%;精瘦肉每500克均价为30.33元,环比上涨7.05%;去骨后腿肉每500克均价为18元,环比与上月持平;纤排每500克均价为34.17元,环比上涨3.92%

2、牛羊肉价格:腱子牛肉、牛腩每500克均价分别为52元、40元,环比分别上涨15.56%5.26%

3、生猪价格:每50公斤均价为1750元,环比上涨9.38%

4、肉类价格上涨的主要原因:一是生猪出栏下降明显,仔猪补栏放缓,市场猪源不断收紧,猪肉价格上涨较快;二是受供需关系影响,牛羊肉等替代品市场需求量增大,价格也随之小幅上涨。

二、蔬菜价格呈季节性波动

1、监测的20个品种中,呈现“686降”的态势。涨幅较大的有白萝卜、冬瓜、圆白菜、胡萝卜、莴笋环比分别上涨26%10%25%16%11.11%;降幅较大的有:四季豆、西红柿、青椒、藤菜,环比分别下降16%22%10%15%

2、原因分析:部分蔬菜涨幅较大一是受蔬菜季节性产地转换及品种换茬影响,市场供应逐步转入“夏淡”模式;二是受夏季高温多雨及强对流天气的影响,部分产区采收和运输受到短期不利因素影响,价格阶段性上涨。

三、水产品价格小幅波动

1、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、花鲢、基围虾每500克均价分别为11元、9.5元、24元、9元、49.8元,环比分别上涨3.97%3.6%0.84%25.12%

2、水产品价格小幅波动的主要原因一是随着国庆佳节的临近,由于放假的因素,人力成本及运输成本的增加,批发价格小幅波动,导致零售价格微张;另一方面是人民群众的消费结构有所变化,从以前消费猪肉,向鱼、虾等海产品转变。

四、水果价格保持稳定

香蕉、梨、橙子每500克均价为4.5元、6元、5.5元,环比与上月持平;苹果(红富士新鲜一级)每500克均价为8.5元,环比下降29.16%;西瓜每500克均价为2.5元,环比上涨25%

五、后期市场价格走势预测   

1、蔬菜价格:外地运输的蔬菜(如:青椒、尖椒、苦瓜、茄子)受运输成本、人工成本的影响,价格将小幅波动。

2、猪肉价格:随着人民的消费结构从猪肉向鸡、鸭、鱼、牛羊肉转变,猪肉价格不会出现大幅上涨的态势,维持目前的状态。

 

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