——2013年垫江县黑花生生产成本及效益调查情况

近年来，垫江县在发挥传统优势，稳步发展基础粮油产业，全力打造“重庆粮仓”的同时，坚持多条腿走路，在积极探索特色效益农业发展方面取得了初步成效，形成了传统基础农业与特色效益农业竞相发展的有利态势。为推动我县以黑花生为主打的“黑五类”特色农产品经济产业迅速发展。今年，我委结合重庆市物价局《关于开展2013年特色农业成本及效益调查工作有关问题的通知》(渝价[2013]44号)要求，及时制定工作计划，拟定调查合同、制作调查表格，确定我县裴兴镇拱桥村的意愿性强、生产经验丰富、文化程度相对较高的王瑕等8户黑花生种植农户(含1户种植、加工大户) 为调查对象，并开展了相关业务培训和工作指导，持续跟踪调查黑花生生长周期中的播种、施肥等相关成本和生产等情况。调查结果反映：黑花生作为一种新型产业，对加快传统农业产业“腾笼换鸟”具有非常重要的意义；同时，其产业特色明显、市场前景广阔、适合丘陵地区种植条件、投入产出效益比较大，在对接垫江生态涵养发展功能定位中，垫江的黑花生产业能够较好地促进我县农民增收、推动农业现代化。

一、生产成本及效益情况

1.生产成本。黑花生生产成本构成要件主要表现在物质与服务费用488.47元、人工成本213.08元、土地成本120元，合计生产总成本821.55元。其中：亩均物质费用的种子费314.4元、化肥费40.28元、农家肥肥8元、农药费26元、农膜费36.44元、机械作业费58.66元、工具材料费2.35元、修理维护费2.04元、固定资产折旧费6.3元。

2.费用结构。物质与服务费用中最大的单位成本是黑花生种，亩均种子用量10.8公斤（购种价格每公斤30元），亩均种子费314.4元，占直接费用支出的64.36%，致使物质与服务费用占总成本59.75%；黑花生相对于其他农作物管理强度相对较低，家庭用工时间仅为4.43天(劳动净时间)，致使人工成本只占总成本25.75%；机会成本土地费占总成本14.5%。因此，黑花生的物质费用支出是主要的生产成本。

3.成本比较。黑花生的直接费用主要表现在种子费、化肥费和机械作业费方面。亩均种子费314.4元，较一般花生高162.48%，较稻谷高818.76%、较玉米高507.42%、较小麦高1311.58%；化肥费较一般花生低33.42%，较稻谷低53.15%、较玉米低66.4%、但比小麦高20.95%；由于黑花生一般只用微耕机翻土一次，亩均机械作业费58.66元，较一般花生略高4.2%的情况下，较水稻低27.87%（我县玉米、小麦仍处传统作业情况下不计机械作业费）。

4.净利润及现金收益。亩均产量119.4公斤，平均出售价格(市场价)每公斤19.8元，产值2363.14元，较一般花生高237.4%、较稻谷高100.33%、较玉米高122.25%、较小麦高645.89%；净利润1547.51元，较一般花生高570.58%、较稻谷高334.85%、较玉米高871.44%、较小麦高576.2%；亩均现金收益1856.59元，较一般花生高254.87%、较稻谷高113.14%、较玉米高118.91%、较小麦高638.76%。主要原因是黑花生出售价格是一般花生的3倍，是粮食价格近10倍，生产成本和人工成本又相对较低，净利润和现金收益非常明显。

2013年垫江县黑花生与一般花生和主要粮食品种比较表

二．我县黑花生产业优势及发展情况

1.产品特色突出。黑花生的优势在于特殊的营养，内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种；与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%；其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡，在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景，是一种很有发展前途的晴仁谷黑色食品。

2.市场前景广阔。通过了解，目前我国黑花生种植仅分布在四川、陕西、山东等省的局部地区，且产量较低，我县周边地区虽有零星黑花生种植，但与我县相比数量差距较大，黑花生作为一种新型品种很受消费者青睐，市场尚未饱和。我县发展黑花生产业能够在一定范围内及时满足市场需求的同时，能够发挥规模种植效应，打造一个有一定市场影响力的产业品牌，对壮大特色效益农业，促进农民增收致富具有较大意义。

3.我县基础条件较好。2010年以来，我县在推动发展特色效益农业中，将黑花生作为一种特色优势产业，大力推广种植，力促连片规模化发展，取得了初步成效，基本形成了以“市场引导、政府规划、因地制宜、乡镇特色”的现代特色农业产业布局。截至目前，产业覆盖裴兴、沙河、周家等10余个乡镇，种植面积达1.5万余亩、年产量2000余吨，经济效益近5000万元，参与农户达1万余户，并成功将黑花生申报为全国性“地理标志产品”品牌。

4.具有现实意义。近年来大量青壮年劳动力外出务工，留守家庭劳动力更多的是老人、妇女和小孩，在当前农村普遍缺乏劳动力和传统的农业效益偏低等情况下，我市及我县的丘陵地貌，不但黑花生种植土地适宜，且生产成本较低，生产管理强度较小（只是播种和采挖时用工较多），劳动力要求不高，能劳动的老人和妇女均能完成生产，特别是种植黑花生与玉米属于同一生产期，在玉米管理强度较高情况下，黑花生生产更适于当前农村生产现状，并迅速带动农户增收。

三、产业发展面临的困难

调查周期结束后，我委及时开展课题论证，通过与县农委特色产业发展科、裴兴镇、周嘉镇、沙河乡等相关人员一起会同南充市农科院崔富华教授共同论证后认为：我县具有发展黑花生产业的现实基础、有利条件和市场前景，与传统农业比较收益非常明显的情况下，对推动我县特色效益农业发展具有非常重要的带动意义，但是目前种植黑花生仍存在一些亟待解决的问题：

1.缺乏先进种植技术，单产数量亟待提升。当前我县黑花生种植的农户普遍采用传统花生种植模式，对黑花生这一升级产品所需的种植要求缺乏专业的种植技术，导致产量无法达到最佳效果。一是成熟期无法保持一致。目前，单株黑花生颗粒的成熟期平均差距在30～35天左右，也就是说农户在采挖挂果时由于黑花生成熟期不一致，每株黑花生平均有50%的颗粒因发芽或未成熟而损失。二是病虫害防治困难。黑花生的病虫害主要是“老母虫”。农户对其防治尚无有效办法，一般采用普通“杀虫剂”进行防治，不但效果不佳，且影响环境，亩均损失量在10%左右；同时在施药时间和剂量上无法准确把握，在一定程度上不能保证黑花生的质量。三是土壤属性无法掌握。普通黑花生一般适宜于酸碱度ph值为5.5～7.2的各种土壤种植，但普通农户对自种土地的土壤属性不甚了解，施肥缺乏测土配方，化肥的使用量无法用准用足，在一定程度上影响了黑花生的单产。

2. 土地规模化流转成本高，大户带动乏力。近年来我县土地流转的主要途径是 “业主自行协商、政府(村社)出面引导”的方式进行，受“土地块小、权属主体多、资金缺乏”三大主要因素影响，导致流转土地难度较大，主要种植模式仍然停留在单户种植水平上，一定程度上制约了规模户发展，产业带动能力明显不足。一是基础设施修建难。当前农村土地多属集体所有的农户承包地，规模户流转的土地不连片的情况下，如农户不愿流转，集中连片修建基础设施的难度较大；加之基础设施投入较大，机耕道路、供水渠道、浇灌管网等基础设施投资比重占产业总投资比例在40%左右（大户提供数据），导致规模户在缺乏融资渠道的情况下，无力投资修建。二是土地流转成本高。调查反映，我县亩均土地的流转成本为旱地235元、水田500元，土地流转投入成本占总成本的28%左右；加之土地流转属首期投资，在实际投入过程中，该项投入占总投入的比例将更大，规模户普遍面临启动难的困难。

2013年垫江县裴兴镇黑花生种植情况表