——万州区蓝莓生产成本及效益调查报告
为了充分利用有限的土地资源，最大限度在土地资源中获取农业收益，2013年，万州区发改委就我区种植的特色农产品——蓝莓，进行了生产成本及效益调查，现将调查情况报告如下。
一、蓝莓简介
蓝莓是目前全球最流行的小果类果树之一，被称为第三代水果的先锋类型。蓝莓适宜在重庆较高海拔的坡地进行种植，地表覆盖度较大，有利于防治水土流失，蓝莓三月初开花，花为白色，六月初开始结果，果实为兰色或紫色，与樱桃大小相似，叶片秋季为鲜艳的红色，一年之中春可观花，夏可观果食果，秋可观叶。蓝莓果实营养价值极为丰富，含有其它水果所不具备的大量对人体健康有益的物质，蓝莓是研究过的四十种蔬菜水果中植物性抗氧化成分最丰富的资源，被联合国粮农组织推荐为人类五大健康食品之一。
二、 万州区种植蓝莓现状
蓝莓喜酸性和强酸性土壤，而且蓝莓生长过程中所需的养分和水分比传统的乔木类果树要少许多，根据这一特性，重庆市社稷农业发展有限公司致力于发展蓝莓产业，经过深入细致的考察和分析，在农业专家的帮助和指导下，选择海拔高度、土壤土质、气候条件与蓝莓生长相适宜的万州区恒合乡箱子村等周边村，通过农民土地流转和农民务工的方式，发展蓝莓产业，建设蓝莓种植基地。2011年流转土地近500亩，种植蓝莓树苗310亩，2012年育苗15亩；2013年种植蓝莓树苗115亩，育苗60亩。2011年种植蓝莓310亩在今年开始挂果，亩均产量48公斤，预计2014年亩均产量100公斤，2015年亩均产量200公斤，2016年亩均产量300公斤，之后的年份，在气候条件正常的情况下，蓝莓亩均产量将还会有所提高。
三、 蓝莓的生产成本和市场销售分析
（一）生产成本
蓝莓种植周期性较长，种植蓝莓树苗、施肥、施药、除草、修枝、浇水、摘果等，用工数量较大，属劳动密集型的农业项目，前期费用较高，对2011年种植蓝莓310亩进行测算，三年来年亩均蓝莓树苗费1587元，年亩均土地流转费500元，年亩均有机肥费1000元，年亩均专用肥费350元，年亩均农药费100元，年亩均除草剂400元，年亩均用工量55个，按雇工均价45元/日进行计算，年亩均雇工费2475元，主要成本年亩均合计为6412元。
（二）市场分析
从国内市场看，我国城乡居民刚刚开始认识蓝莓，一些大型超市已有少量蓝莓销售，随着经济的发展和人民生活水平的进一步提高，对蓝莓鲜果及加工产品的需求量将呈逐步上升趋势，由于蓝莓具有独特的营养保健功能，蓝莓保健产品的开发也将具有较大的市场空间。
蓝莓在万州区恒合乡箱子村适应性良好，且周边的重庆、成都、武汉等大城市消费潜力巨大，物流半径较小，发展蓝莓具有得天独厚的优势，不仅可以带动和促进万州区农业产业结构调整，达到提高农业综合效益和增加农民收入的目的，又可以推动万州区恒合乡从传统农业向现代农业转变，培育万州的农业支柱产业。
（三）销售情况
2011年种植的蓝莓树苗今年初次挂果，总产量15000公斤，平均亩产48公斤，在6-7月份，重庆、成都、深圳等地的水果经销商纷纷前来洽谈购销事宜，由于产量较小，蓝莓鲜果供不应求，恒合乡蓝莓生产基地销售蓝莓鲜果平均价格100元/公斤。
四、 蓝莓与粮食生产成本、效益比较
（一）蓝莓与粮食生产成本比较
蓝莓与粮食生产成本比较表
单位：亩、元
|
作物 种类 |
生产 成本 |
其中 |
土地 成本 |
合计 | ||
|
物质与服务费用 |
人工 成本 |
雇工 费用 | ||||
|
蓝莓 |
5912 |
3437 |
|
2475.00 |
500 |
6412 |
|
水稻 |
997.42 |
398.16 |
599.26 |
|
122.00 |
1119.42 |
|
小麦 |
846.42 |
113.57 |
732.85 |
|
112.00 |
958.42 |
|
玉米 |
951.49 |
252.63 |
698.86 |
|
122.00 |
1073.49 |
从上表分析：种植蓝莓的生产成本要高于种植水稻、小
麦、玉米的生产成本，主要在于蓝莓生产周期较长，物质费用、雇工费用和土地成本较大等原因。
（二）蓝莓与粮食生产效益比较
2013年蓝莓初次挂果效益与2013年粮食生产效益比较见下表：
蓝莓与粮食生产效益比较表 单位：亩、元
|
作物种类 |
产量 （公斤） |
价格 （元/公斤） |
主产品产值（元） |
成本（元） |
净利润（元） |
|
蓝莓 |
48 |
100 |
4800 |
6412 |
-1612 |
|
水稻 |
526.49 |
2.78 |
1463.64 |
1119.42 |
344.22 |
|
小麦 |
176.07 |
2.36 |
415.53 |
958.42 |
-542.89 |
|
玉米 |
401.07 |
2.44 |
978.61 |
1073.49 |
-94.88 |
从上表分析：2013年蓝莓处于初次挂果期，净利润为负数；设定以目前测算种植蓝莓、水稻、小麦、玉米生产成本和今年的销售价格来进行计算，2014年蓝莓亩产量100公斤，亩产值为10000元，亩净利润为3588元；2015年蓝莓亩产量200公斤，亩产值为20000元，亩净利润为13588元；2016年蓝莓亩产量300公斤，亩产值为30000元，亩净利润为23588元。通过对比分析，蓝莓的经济效益逐年提高，大大高于水稻、小麦、玉米生产效益。
（三）土地流转和农民务工收益与生产粮食收益比较
通过深入实地调查和与务工农民座谈，建设蓝莓种植基地确实是一项带动农民增收致富的项目，深受农民的欢迎，目前，蓝莓种植基地常年季节性务工农民大约80人，实现当地农民务工收入60万元。如：周培松，现年69岁，家住万州区恒合乡箱子村，两口人，承包土地3.5亩，在土地流转前，主要种植水稻、小麦、玉米、红薯、土豆等农作物，正常年份，一年的净利润不足1000元，自2011年土地流转后，周培松一人在蓝莓种植基地季节性务工，年务工收入大约5000元左右，加上土地流转费1750元，年收益为6750元，是原种植农作物年收益的6.75倍。周培松发自肺腑的感到：重庆市社稷农业发展有限公司在万州区恒合乡箱子村等周边村发展蓝莓，建设蓝莓种植基地，为当地农民办了一件实事，一件好事，解决了农民增收致富的难题，虽然农民外出务工可以增加收入，但必将面对背井离乡难以照顾家庭的问题。我们在调查中体会到：农民增收致富，靠传统农业难以实现，应加大招商引资力度，引进具有特色、具有发展潜力的农业龙头企业，把农业企业建在农民的家门口，方便农民就近务工，农民在增加收入的同时，又能照顾家庭、教育孩子、孝敬老人，避免农村出现留守儿童、孤寡老人的现象，构建和谐的新农村。
五、 几点思考和建议
（一）加大投入，完善基础设施建设
万州区恒合乡蓝莓种植基地地处山区，目前基础设施不
完善，为了加快蓝莓种植基地建设步伐，提高产量、实现效益，创造更多的农民务工岗位，不断增加农民收益。为此，要把蓝莓种植基地纳入农业发展项目，通过项目资金支持蓝莓种植基地建设，建成现代农业示范基地。一是整治蓝莓种植基地内的机耕道、便道、田埂并对路面进行硬化，为运输所需生产资料和农民务工提供便利；二是建设水利设施，恒合乡箱子村水资源缺乏，干旱天气将会毁掉辛苦耕耘的成果，水利部门要在蓝莓种植基地科学、合理规划并建设山坪塘或水池，确保蓝莓生长所需的水源；三是配套建设滴灌系统，既节约水资源，又节省大量的人工浇水成本。
（二）科学管理，不断提高蓝莓产量
近三年来蓝莓种植项目还未见到收益，是影响扩大蓝莓
种植基地的重要原因之一，为了早日发挥蓝莓种植基地示范带头作用，当前要解决好三个问题。一是潜心研究管理蓝莓树苗的方法，提高成活率，使蓝莓树苗处于良好的生长状态；二是科学配方有机肥，提高有机肥功效，确保蓝莓生长所需的养分，不断提高蓝莓品质和产量；三是强化管理，要安排人员经常查看田间，根据土壤和蓝莓生长的需要，及时施肥、施药、除草、修枝、浇水等，保障蓝莓树苗的挂果率。
（三）政策支持，加快建成蓝莓产业
规模以上的蓝莓种植项目，资金投入较大，见效周期较长，为了支持和推广蓝莓种植项目，促进蓝莓产业化，需提供政策保障。一是建立蓝莓发展基金，由于蓝莓种植项目能够带动农民增收致富，应给予大力发展，鉴于蓝莓生长周期较长的特点，在调查的基础上，对蓝莓种植基地给予适当补贴，不断扩大蓝莓种植规模，进一步提高规模效应；二是配套建设蓝莓包装生产线和冷藏设施，蓝莓树苗在夏季摘果，经包装后即可上市销售，要加快建设蓝莓包装生产线，满足市场对蓝莓需求，同时，要建设冷藏设施，便于在炎热的夏季存放，确保新鲜、保质、安全的蓝莓投放市场。
（四）加强合作，开发蓝莓系列产品
销售蓝莓鲜果可以获取效益，为了效益最大化，在销售
蓝莓鲜果的同时，应在开发蓝莓系列产品上下功夫，完善蓝莓生产产业链。一是聘请科技专业技术人员，开发研究蓝莓加工产品，在提高其副加值的同时，丰富以蓝莓为原料的市场商品；二是与高校或科研院所合作，充分利用科技资源，在调查市场的基础上，研究适销对路且有价格优势的蓝莓产品；三是与食品加工企业合作，不要为了蓝莓生产而盲目的找食品加工企业合作，必须经过考察认真分析后，本着平等自愿、协商共事、讲求诚信的原则，与资金有保障、设备完善、技术力量雄厚、生产工艺高的食品加工企业合作，加工开发研究出的蓝莓新产品，不断地为城乡居民日益提高生活水平提供安全、营养的蓝莓加工新产品。
（五）加强宣传，积极引导市场消费
蓝莓具有较高的营养价值，但目前市场销售蓝莓鲜果及其加工产品较少，一方面表明蓝莓产量较小，另一方面表明消费者对蓝莓了解不够、认识不够，为了提高消费者认识蓝莓，应加大宣传力度，多渠道宣传蓝莓的功效。一是邀请新闻媒体深入到蓝莓种植基地，在田间地头了解蓝莓的生长环境、生长过程，通过报刊、广播电视广泛宣传，使广大消费者真正认识到蓝莓为人类五大健康食品之一；二是质检部门和营养机构进一步分析化验蓝莓的营养成分，向消费者提供可靠的营养分析资料；三是制作蓝莓宣传广告，多渠道、全方位宣传蓝莓鲜果及其加工产品，把营养价值极为丰富的蓝莓鲜果及其加工产品推向广阔的市场，引导消费者合理消费，实现较好的经济效益和社会效益。