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2016年上半年彭水县生猪市场价格动态分析和后期走势预测及建议

日期: 2016-08-02
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今年上半年,受全国市场供应偏紧和部分省市洪涝灾害及彭水县猪源外流等因素影响,生猪价格随主流市场持续上涨。但随着生猪存栏逐渐增多,市场供应状况明显改善,预计下半年生猪价格将止涨反跌。 

一、上半年生猪市场价格情况  

今年以来,生猪价格整体呈持续上涨走势。1-6月份,全县存栏生猪39.01万头,同比下降2.58%,累计出栏生猪30.4万头、出场均价19.68/千克,同比上涨50.22%,比全国低0.5个百分点;猪肉均价32.5/千克,同比增长40%

整体来看,1月份猪价经过12月震荡回调后,重新开启上涨态势,2月份猪价由于春节长假过后,消费清淡加上腊肉透支了一定程度的节后消费,所以猪价经历此前的常态性回调,但幅度较小,时间较短,从3月份开始猪价强势反弹,5月底突破历史高点,达到20.9/千克。

分时段看,生猪收购价格1月份环比上涨12%,同比上涨32.9%2月份环比上涨2.2%,同比上涨16.61%3月份环比上涨5.3%,同比上涨66.7%4月份环比持平,同比上涨72.4%5月份环比持平,同比上涨72.4%6月份环比持平,同比上涨53.8%。猪肉价格1月份环比上涨4.3%,同比上涨34.8%2月份环比上涨2%,同比上涨29.2%3月份环比上涨3%,同比上涨54%4月份环比持平,同比上涨55.8%5月份环比上涨1.5%,同比上34%6月份环比上涨1.4,同比上涨29.9%

二、价格上涨的主要因素

()周期性价格上涨表现突出。由于前两年养猪行情不好,大量养殖户退出养猪行业,导致生猪存栏大幅下降,特别是20151-2月份出现猪贱户愁现象,养殖严重亏本,规模养殖急速减少,成栏量大幅下降,市场供求关系逐渐开始失衡,支撑猪价反弹,全国新一轮猪周期从去年3月下旬开启,持续回升。今年春节后两周价格出现小幅回调,但进入3月份消费淡季,价格不跌反涨且持续走高,不断刷新高,在5月底涨至最高价20.9/千克,创历史最高价位。进入6月,随着天气转热,终端肉类消费转淡,前期压栏的生猪开始集中出栏,市场阶段性供应明显增加,猪价呈现微跌。  

(二)高价仔猪抬升养殖成本。受前期生猪价格下滑,养殖严重亏本,企业大量宰杀种猪,导致能繁母猪存栏大幅下降。又受新一能生猪周期上涨过快,养殖补栏急需,仔猪供求失衡,猪源偏紧,价格强势反弹。特别在今年3月份市场上出现“千元仔猪”现象,这对养殖户非常不利,高价生猪带来的利好基本被高价仔猪蚕食,所剩利润不多。1-6月份,仔猪均价35.26/千克,同比增长71.98%,最高时期已达到了50/千克,涨幅环比超过78.6%,同比涨幅达150%

(三)不确定因素加剧猪价波动。一是国家对养殖行业改革转型。近年来,国家提出大力发展生态养殖,对养殖场地选址范围作了明确界定,要求环保必须改进达标,致使部分中小养殖户退市或改造转型升级之中;二是行业不正当行为。垄断经营定点屠宰企业采取压价逼量、压量逼价和发布一些虚假消息等不正当手段进行生猪收购,市场时不时出现乱价形为和跟风上涨势头;三是生猪病和近期的极端天气给部分企业生猪生产带来一定的影响。

三、下半年生猪价格走势分析

由于生猪生产持续向好,市场供应出现松动,预计下半年生猪价格整体将呈高位震荡下行走势。

(一)生猪市场供求趋于平稳,后期有望回落。一是规模养殖不断壮大。全县已建成年出栏50头以上的生猪规模场268个,预计全年可出栏生猪在57万头以上; 二是行业补栏积极性较高。生猪价格持续走高,养殖行业利润较丰厚,带动了养殖户补栏积极性持续增强,今年 3月份以来生猪养殖形势逐步向好发展,生猪存栏呈增加趋势,目前,全县待出栏生猪达9万多头; 三是仔猪来源紧缺得到了缓解。随着生猪的强势反弹,仔猪补栏缺口较大,市场上“千元仔猪”现象持续时间较长。经过县级供精中心改造升级和及时补栏种猪等工作后, 目前全县能繁母猪存栏3.7万多头,预计下半年可产仔猪40多万头,猪源得到了缓解,价格止涨回稳,生猪产能正在稳步恢复。预计今年9月份以后供求关系趋于宽松,明年春节后可能又进入新一轮调整阶段。

 (二)国内环境较乐观,预期回调有望。一是全国存栏总量压力增大。前期一些压栏的大猪和逐渐成栏的育肥猪开始集中出栏,市场阶段性供应明显增加,价格持稳有下降趋势。二是淡季供求量减少。进入7月份后,高温酷暑天气将会使肉类市场需求更加清淡,同时超高肉价对终端市场消费也产生一定的抑制作用,会带动生猪价格下降。三是其他畜牧品对生猪市场的冲击。近几年来,彭水县持续打造“全国草食牲畜优势县”,大力发展草食牲畜,全县牛羊存出栏基本保持稳定,价格持续走低。预计全年将累计出栏肉牛6.8万头、山羊10万只、家禽260万羽,禽蛋8000吨,肉类总产量6.2万吨,大量肉食品增加将会冲击猪肉价格。

(三)饲料价格低位回升,预期回落空间收窄。生猪价格持续高位运行,但今年1-4月份生猪养殖市场继续呈现猪价上涨而饲料成本下降的有利局面,助推连续两年亏损的养猪行业已逆转步入景气周期。今年以来,全国猪粮比价始终处于8:1以上,特别是3月底至今已连续第14周处于10:1以上;彭水县玉米2.2/千克,同比下降20%,麦麸1.68/千克,同比下降23%;豆粕2.85/千克,同比下降25%,养殖成本走低是生猪养殖处于较高盈利水平,抑制猪价上涨过快起了一定的作用。

随着生猪价格持续上涨,带动仔猪、母猪价格大幅走高,饲料价格也开始逐渐止跌反涨。5月初以来,豆粕价格出现明显上涨, 6月玉米价格也开始上涨,环比上涨0.9%。高价仔猪和饲料原料价格上涨大幅抬高了生猪养殖成本,据测算,按照前期仔猪价格最高位时购买仔猪补栏,未来育肥猪出栏成本已超过16/千克,致使高位猪价回落空间收窄。

四、几点建议

影响下半年生猪市场的因素错综复杂,生猪价格具体走势还存在着较大的不确定性。要密切关注后期猪价走势,及时采取调控措施,加强生产管理和疫情防控,防止出现大的波动。

(一)进一步加强生猪市场调控。要加强监测生猪存栏、出栏等基础数据的统计工作,摸清底数,全面、准确、客观地对市场形势进行分析研判、科学解读,正确引导生产者、经营者和消费者的行为。加强对生猪生产、收购、流通和调出调入等环节的监督管理,规范经营者价格行为,防止部分企业和运销户在价格上涨时抬价,市场下降时压级压价等不正当手段,确保养猪人买卖的话语权,从而保障市场平稳运行。

(二)加强对生猪养殖的服务和指导工作。一是增强抵御自然灾害和应对事故的能力。今年极端天气增多,要关注可能对生猪生产的影响,深入分析研判灾害天气对生猪生产带来不利影响的程度,加强对养殖场户的技术培训和指导服务工作,帮助他们搞好饲养管理,增强自身抵御自然灾害和应对事故的能力,落好生猪养殖保险,确保牲畜安全生产;二是防止疫病的发生。要加强对可能发生疫情的地区重点监控,随时进行调查摸排,消除隐患,对养殖户尤其是散养户要做好免费免疫服务工作,做到全面覆盖、不留死角。三是加强了检疫监管执法。以“以监促防、以检计酬”为重点,进一步强化全县动物检疫操作规程,对没有检疫免疫的生猪严禁进入流通环节和销售;四是加强生猪定点屠宰管理和兽药、饲料等养殖投入品监管,确保全县无肉食品安全事故发生;五是进一步加强病死畜禽无害化处理机制建设,禁止县域内发生病死畜禽污染环境、丢弃江河、传播疫病、流上餐桌等公共安全事件。

(三)加强市场信息发布,合理引导市场预期。生猪压栏或抛售往往会加剧市场价格波动,这种现象今年表现尤为明显,比如企业联合压价、制造各种猪价下滑的舆论,甚至发布一些虚假消息,利用网络媒体进行推波助澜,助推了今年生猪价格的大幅波动。一是相关部门应加强和完善信息发布制度,及时发布权威、精准的市场信息;二是积极引导养猪人要改变卖跌不卖涨的跟风心理,要理智对待,及时关注比较权威的猪价信息,做到心里有数,掌控自己卖猪的话语权;三是正确引导养殖户合理调整养殖结构,适时出栏、补栏,保证生猪生产平稳发展。

(四)以立足资源优势,突出生态品牌。一是持续打造“全国草食牲畜优势县”。以规模养殖为基础,标准化生产为核心,扩充基础母畜,提升规模体量,延伸产业链条,做强做大优势产业;二是发展龙头企业的辐射带动作用。努力扩展畜牧市级龙头企业,加强现有的生产、加工和储备能力的投入改进,形成产业链企业,在市场交易过程立足品牌地位;三是建立企业间交流渠道和平台,激活企业之间抱团发展和品牌培育意识,杜绝互相打压,形成合力,共同发展。

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