据监测分析，10月份全国286个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场“菜篮子”产品价格总的 情况是：与上月相比，猪肉批发价格小幅上涨，去骨统肉零售价格持平；牛肉批发和零售价格略涨； 鸡蛋批发和零售价格下降；淡水鱼批发价格持平，零售价格小幅下降；蔬菜批发和零售价格上涨。国 庆期间“菜篮子”产品货源供应充足，总体价格平稳。预计今后一段时间，在天气基本正常的情况下， 蔬菜的总体价格将维持现有水平或略有上升；随着苹果、柑橘等水果的大量上市，水果的总体价格水 平将有所下降。 （一）肉类 猪肉批发均价为每公斤9.25元，比上月上涨 2.2%，比年初和去年同期分别下降1.4%和4.3%；去 骨统肉零售均价为每公斤 13.60元，与上月相比持平，比年初和去年同期分别下降3.1%和3.3%。 牛肉批发均价为每公斤14.67元，比上月、年初和去年同期分别上涨4%、12%和14.3%；零售均价 为每公斤15.71元，比上月、年初和去年同期分别上涨1.2%、7.2%和9.3%。牛肉批零差价为每公斤1.04 元，批零差率为7.1%，比上月、年初和去年同期分别降低了3、4.7和4.9个百分点。 （二）鸡蛋 鸡蛋批发均价为每公斤4.33元，比上月、年初和去年同期分别下降5.3%、4%和9.2%；零售价格为 每公斤5.25元，比上月和去年同期分别下降1.9%和3.1%，与年初相比持平。批零差价为每公斤0.92元， 批零差率为21.2%，比上月、年初和去年同期分别提高了4.1、5.9和7.6个百分点。 （三）淡水鱼类 鲤鱼、鲢鱼两种水产品批发均价为每公斤5.17 元，与上月和年初相比持平，比去年同期下降5.3%； 零售均价为每公斤6.99 元，比上月下降2.2%，与年初和去年同期相比持平。批零差价为每公斤1.82 元，批零差率为35.2%，比上月和年初分别降低了2.1和0.3个百分点，比去年同期提高了6.5个百分点。 （四）蔬菜 大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、茄子、芹菜、土豆、豆角等8种蔬菜中，大白菜、芹菜、土豆价格 下降，其它品种价格呈上涨趋势。 批发价:8种蔬菜的批发均价为每公斤0.95元，比上月上涨1.2%，比年初和去年同期分别下降36.9% 和23.3%。与上月相比，青椒和茄子涨幅较大，平均价格分别为每公斤1.27元和0.85元，涨幅分别为 25.7%和11.9%；大白菜、芹菜和土豆的平均价格分别为每公斤0.51、0.79和 0.71元，降幅分别为32%、 13.2%和6.6%。 零售价：8种蔬菜的零售均价为每公斤2.17 元，比上月上涨4.4%，比年初下降18.8%，与去年同期 相比持平。与上月相比，黄瓜、茄子和青椒涨幅较大，平均价格分别为每公斤2.19、2.13和2.55 元， 涨幅分别为16.3%、15.8%和13.8%；大白菜、土豆和芹菜的平均价格分别为每公斤1.43、1.42和2.27元， 降幅分别为8.9%、6.6%和4.6%。 批零差率：8种蔬菜的批零差率为128.5%，比上月、年初和去年同期分别提高了7、51.5和51.8个百 分点。本月8种蔬菜中，批零差率居前3位的是芹菜、茄子和西红柿，分别为187.3%、150.6%和134.3%。 （五）水果 国光苹果的批发和零售价格分别为每公斤2.15 元和3.57元，批发价格比上月下降19.2%，比去年同 期上涨31.3%；零售价格比上月下降9.8%，比去年同期上涨16.5%。富士苹果的批发和零售价格分别为每 公斤2.02元和5.04元，批发价格比上月和去年同期分别下降22.6%和7.6%；零售价格比上月下降5.4%， 比去年同期上涨19.5%。蜜桔的批发和零售价格分别为每公斤1.4元和3.21元，批发价格比上月下降31.4%， 比去年同期上涨2.2%；零售价格比上月下降19.8%，比去年同期上涨4.1%。 来源：金禾网