“蔬菜几角钱一斤，最贵的不过一两块钱”，但这种习惯性思维今后可能应该改改了—— 一批
比市面上的同类蔬菜价格平均高出约50%的高价菜，日前亮相我市。记者昨日在重百临江超市看到，
这些蔬菜价格虽高，但也不乏消费者垂青。市农科所表示，下一步，他们还将在重庆其它超市投放
此类蔬菜。
高价蔬菜亮相超市
这批在重百临江超市首度亮相的高价菜，准确地说，应该叫做“高档菜”。它们全由重庆市农
科所负责种植。此次首批投放进入超市的有20余个品种。
记者昨日在重百临江超市看到，这批由专柜销售的高档菜在价格上非常抢眼：金瓜每500克的
售价为10元；香芋和仙人掌每500克的售价分别为4元和8元……
记者以萝卜为例，简单做了比较：在高档菜专柜里，水果萝卜每500克要卖2.00元，法国黑萝
卜每500克售价更达3.50元，而在普通菜柜台，本地白萝卜每500克只卖0.70元。
对于普通市民来说，这批高档菜不仅贵而且“怪”——乌塔菜、法国香芹、牛蒡（西洋人参）
……大部分品种市民闻所未闻。
其实它们都有一个共同特点：大多数都来自国外。
种植成本让人吃惊
这批菜为何如此贵？据农科所蔬菜专家介绍，菜贵首先是种子贵。在国内买种子是按500克算，
而这批从法国、意大利、荷兰、美国、俄罗斯、日本、韩国购买的蔬菜种子则是按颗算。比如在重
庆几元钱能买到上万颗普通萝卜种子，而进口萝卜种子每颗要卖几角钱。普通萝卜成熟后，一个可
达2000克，而进口萝卜成熟后的份量不足500克。
另外，在种植条件上，有些菜是用营养液培育，有些是在全自动恒温条件下种植。
蔬菜专家称，这批新品蔬菜的价格平均要比同类菜高出约50%。
纵向比较价格不高
据市农科所蔬菜专家介绍，重庆每年都要从国内外引进蔬菜优良品种。过去，一个新品蔬菜进
入市民餐桌可能要等10年时间，而从去年开始，新品蔬菜的市场化步伐明显加快。
以外国蔬菜为例，过去，由于我市新品蔬菜的市场化步伐慢，以致于市内一些宾馆和西餐厅每
年都要从国外直接进口蔬菜，进口食用芦荟每500克要70元，而现在，从国外引种子本地种植后，每
500克只要4元钱。
价格还有可能再降
市民每天都要买菜，而且重庆市民早就形成了思维惯性：肉最贵，水果其次，蔬菜最便宜。但
农科所此次推出的20余种蔬菜中，最贵的每500克已达10元，远远超过了肉价，这让习惯了吃便宜菜
的市民面临新选择。
据重百临江超市的营业员介绍，这批高档菜于元旦前后进入市场后，销售势头良好，目前主要
以年轻人购买为主。
蔬菜专家称，随着市民对高档菜的不断接受，种植农户必将越来越多，而蔬菜价格也有望下降，
最终进入普通市民餐桌。
来源：重庆晨报