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超市争抢年夜饭

日期: 2003-01-27
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芋儿鸡、魔芋鸭子、红烧牛筋、清炖猪蹄……这些香喷喷的菜肴不是从酒楼端出,而是从超市 飘出香来。昨日,记者从我市各大超市获悉,今年春节,超市将为市民烹饪年饭套餐。业内人士称, 从净菜到熟食,再到年饭套餐的出炉,超市叫板菜市的动作越来越大。 年饭套餐将让各大超市在春节期间有一次正面交锋。据悉,新世纪超市就准备在主城各区的大 型超市内同步推开年饭套餐。 在新世纪江南商都,甚至还订做了各类套餐标准,消费者只需报出一个大概的消费标准和人数, 其他的工作可以全部交给超市。 年饭套餐的价格一般从50元—100元不等。比如一个三口之家的节日套餐,价格在50元左右。 三个凉菜、三个热菜、一个汤和一个小吃。而8—10人左右的团年饭,价位也就100元左右。包括了 手撕鸡、麻辣鲫鱼、家常鳝鱼等一些酒楼菜肴,甚至包括了喝的酒。 与此同时,超市还大大加重了现场炒制的比例,市民挑选了鱼、虾、蟹后,要白灼、椒盐,还 是蒜香,超市都可以现场烧菜。 洋超市也挤了进来。据称,诺玛特也特意准备了2000多种时令生鲜商品,尤其加重了成品或半 成品菜。像传统的蒸菜、沙锅、油炸食品就有近百种,而海鲜产品也有近200种。 “年饭套餐是超市掀起的一场服务革命。”新世纪超市有关负责人称,超市和菜市、本地超市 和洋超市之争,将再度成为焦点。可以预见,春节期间,关于降价和特价的话题将在超市间你来我 往。 来源:重庆晨报
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