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山城今年粽子花样多

日期: 2003-05-28
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久违的顾客盈门和喜笑颜开,随着端午节临近,山城各大超市、宾馆的粽子生意也红火起来。 昨日中午,在江北世纪新都1楼超市内,买粽子的市民打起了拥堂。品种繁多的粽子琳琅满目, 不少厂家还在场内现做现卖,散发清香的粽叶、令人垂涎欲滴的粽馅,吸引了不少市民。 主角不分内外 今年粽子市场,依然是嘉兴粽子唱主角,剀丰、民生等重庆商家代理的粽子大多为著名的“嘉 兴造”。当然,重庆本地粽子也不逊色,像重庆宾馆、重庆饭店皆大举挥兵粽子市场。 据重宾有关人士称,目前该宾馆的粽子供不应求,不仅重庆本地销势旺盛,而且还大量销到邻 近的成都、武汉等城市;估计今年的粽子销售额将突破200万元,同比增长30%以上。 口味包装翻新 值得关注地是,无论是“嘉兴造”,还是“重庆造”,在粽子品种、口味、包装、促销等多方 面,都花样翻新下足了工夫。记者对货架上的粽子品种粗略估计了一下,光是口味就不下30种,除 传统的玫瑰豆沙粽、芝麻夹沙粽、蛋黄猪肉粽外,今年还新面市了叉烧腊肠粽、赤豆酱肉粽、香菇 火鸡粽等近10种“鲜货”。 与此同时,粽子的包装也不再像过去那样简单地用塑料袋一兜完事,粽子厂家们今年普遍对粽 子产品进行了“精包装”,礼品盒和礼品袋的大量使用也就顺理成章了。 如重庆宾馆的粽子大多采用火红色的礼品袋装,既烘托出节日的喜庆气氛,又容易让人对美味 粽子产生强烈食欲;而重庆剀丰等粽子的包装则大胆选用柳藤等天然材料,让提篮状的包装看上去 更加雅致,极具文化品位。 来源:重庆晨报
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