老百姓都知道鸡蛋分为土鸡蛋、红心蛋、黄壳蛋，但如今的厂家居然陆续制造出“绿色鸡蛋”、 “老人蛋”、“婴儿蛋”和“少年蛋”，另外，蛋清还被加工成饮料。来自四川的一家绿色食品企业 近来在重庆变戏法似地卖着鸡蛋，同时迅速抢占了重庆鸡蛋的高端市场。 　　人工“造”蛋 　　这家专门卖鸡蛋的企业来自四川绵阳，继去年推出绿色鸡蛋后，随即在重庆市场又推出针对老人 市场的“生命活力蛋”，针对婴儿的“宝贝蛋”，以及儿童、青少年消费的“聪明蛋”，今年还将推 出蛋清饮料和鸡蛋食品。 　　能将鸡蛋以各种形式推入市场，道理很简单———什么样的饲料喂什么样的鸡，什么样的鸡下什 么样的蛋。比如在生产聪明蛋过程中，鸡饲料中就突出了锌、铁，这对儿童、少年的视力、智力都有 帮助，另外，适合老年人吃的生命活力蛋，胆固醇比一般鸡蛋降低了20%%，同时，特有的元素对软化 血管、降低血脂也有帮助。 　　利润丰厚 　　这家四川公司介绍说，“生命活力蛋”、“宝贝蛋”，以及“聪明蛋”的售价每个高达2元钱， 销售并不乐观，但绿色鸡蛋的销售量比去年提高了4倍，每天能卖出7-8万个鸡蛋。 　　目前重庆市场每500克鸡蛋售价超过5元的只有绿色鸡蛋和土鸡蛋，而黄壳蛋和红心蛋的价格在3 元左右。绿色鸡蛋和土鸡蛋在整个鸡蛋市场的份额平分秋色，各占2%%左右。 　　禽流感发生后，红心蛋、黄壳蛋的销售都出现下滑，而绿色鸡蛋的销售未受影响，这说明绿色食 品正在深入人心。这家四川公司介绍说，重庆正在推广无公害食品计划，而本地鸡场在这方面尚处空 白，公司的最终目标是控制重庆的高端鸡蛋市场。 　　据悉，每个黄壳蛋的利润只有1分钱左右，而绿色鸡蛋的利润达到7、8分。 来源:重庆晨报