重庆粮食价格最近持续上涨，大米、面粉、食用油的涨幅分别达到10%、5%、2%。但各大餐厅并没有 囤积粮油的打算，还纷纷表示不会将菜品价格上调。 据重庆老四川毛经理介绍，他们不会以囤积应对此轮粮油涨价，因为粮油消耗在总成本中所占比例较 小，只有3%-5%。而且粮油囤积时间最长不超过3个月，否则会烂掉，还是随行就市好。颐之时有关负责人 也表示不会囤积粮油，囤积会花费库管费、运费，估计跟涨幅差不多。另外，陶然居等餐饮企业也表示不 会囤积粮油。 主营业务为面食的龙抄手也表示不会囤积。据店长介绍，店平均两天要进一次货，对面粉等需求量大， 但并没有专用空间囤积面粉，也不打算提价。 大多餐饮老板都对粮油涨价表示冷静，15%以下的涨幅他们都可以接受。 来源:重庆晚报