同样是茄子、黄瓜、萝卜等30种常见蔬菜，2003年的平均批发价为1.26元，2004年则涨至1.64元/公斤， 增幅约30%。市蔬菜协会昨日称，批发均价上涨的原因，一是蔬菜价格上涨，二是市民对精品蔬菜消费热情更 高。 市蔬菜协会统计，大多数蔬菜在1年时间内，同期上市的同一蔬菜品种，价格以及质量和消费结构都呈上 升态势。番茄、南瓜、辣椒等等24种菜系，蔬菜价格都有上涨。如去年12月份，番茄1.26元/公斤、南瓜0.76 元/公斤、青椒1.8元/公斤，和上年同期比，平均涨幅在13%以上。其中，只有冬瓜、南瓜、莲白等6种菜价略 有下降。蔬菜价格上涨原因较多，如运费上涨、蔬菜生产资料提高等。 同时，蔬菜消费结构也得以优化。一方面，绝大数蔬菜的品质更好了，如去年12月，品质更好的云南、广 西番茄，取代传统的甜度低、酸度高的四川、湖北货；另一方面，批发单价在1.5元/公斤以上的“高价”蔬菜， 如莲藕、黄瓜等在蔬菜品种中的比重提高。这也是蔬菜价格上涨的原因之一。 来源：重庆晚报